Bolo courgette, chocolate e nozes

Este blog surgiu num momento da minha vida, em que tudo parecia mau, mas a vida fez com que fosse capaz de dar a volta.

Sou uma pessoa de muita fé por isso acredito o que tem passado por mim é o que tenho que viver e o que vier, virá seja o que for...

Depois deste desabafo o bolinho que me aqueceu o coração, fofinho e delicioso para o fim de semana.

• 6 ovos
• 150g açúcar 
• 200g courgette
• 6 c. Sopa chocolate em pó
• 50g óleo
• 50g nozes (mão cheia) picadas
• 220g farinha 
• 1 c. Sopa fermento em pó

Triturar a courgette 30s, velocidade 9 e reserve.

Colocar no copo os ovos e o açucar, 12m, 37º, velocidade 4 com borboleta sim é mesmo 12 minutos devem bater sempre o dobro do nº de ovos para ficar bem fofinho.

Juntar a courgette, oléo, bater 10s, velocidade 3, chocolate, farinha e o fermento bater 15s, velocidade 3 e por fim as nozes alguns segundos só mesmo para incorporar.

Pré aquecer o forno a 180º , untar a forma e verter a mistura levar ao forno cerca de 40minutos, desenformar e polvilhar com açúcar.

Bom Apetite.

 

Bolo marmoreado de iogurte e cocô

Um bolinho numa tarde de vento e frio com um chá quentinho, foi assim esta tarde de domingo, com o miminho da família.
Aqui fica a receita ficou muito fofinho.

Receita:

• 6 ovos
• 180 gr açúcar amarelo
• 200 gr farinha para bolos
• 1 iogurte grego
• 70 gr de cocô
• 70 gr de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó

No copo da bimby com a borboleta coloca-se os ovos com o açúcar, programa-se 12 minutos, 37º, velocidade 4, junta-se o iogurte e o cocô e bate-se alguns segundos (6seg) a velocidade 3, junta-se a farinha e o fermento mais 10 seg. velocidade 3.
Depois coloca-se numa forma previamente untada metade da massa e na massa que fica no copo junta-se o chocolate e o bicarbonato e sem borboleta bate-se 10 seg. velocidade 4 e deita-se na forma, com um garfo pode fazer uns círculos para juntar as massas se entender.
Leva-se ao forno pré aquecido a 180º durante 45 minutos.
E aproveite bem com uma chávena de chá quentinho.
Bom apetite.

 

Bolo de limão e erva doce

Já tinha saudades de partilhar aqui neste cantinho.
Com as ferias a acabar, aqui fica um bolinho ideal para comer de manhã, antes de ir para o trabalho ou levar para o lanche.


Receita:
6 ovos
120 gr. Açúcar
1 limão raspa e sumo
50 gr óleo
2ch. Chá erva doce
220 gr farinha
1 ch. Chá fermento em pó
Açúcar para polvilhar


Coloca a borboleta no copo adiciona o açúcar
os ovos 10 m. Velocidade 4temp.37 junte os restantes ingredientes menos a farinha e o fermento, programe velocidade 3 10 segundos, por fim junte a farinha e o fermento e programe 10 segundos e velocidade3, leve ao forno pré aquecido a 180 durante 40 minutos.
Bom apetite

Imperdoavél ...

Olá, não sei como o meu marido me perdou está, no passado dia 28 de Novembro fui bebé e quando cheguei a casa o meu marido estava a preparar-me um bolo de aniversário (não imaginem como estava a cozinha) mas o bolo ficou lindo seguiu-se um jantar surpresa de alguns amigos e foi lindo lindo obrigado a todos.

Mas aqui fica o meu bolo h´´´´´´´´aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa quem advinha o sabor ?????? muito muito dificil ...

o bolo de cenoura da bimby (oh amor fica sempre bem e é o que mais gostamos, certo)



ficou muito bonito
OBRIGADOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO



Bolo de Banana e Canela

Nas compras com a minha filha, viu uma forma de um 6 disse logo leva mãe para os meus anos (é só em fevereiro mas não interessa nada) a mãe que gosta pouco destas coisas carregou logo com a forma. Muito gira adorei o resultado e o bolo foi mais um daqueles vamos ver o que temos e bora fazer um bolo.

Receita:

2 bananas esmagadas com garfo
6 ovos 
150 g açúcar amarelo
70 g óleo 
180 g farinha 
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de canela

No copo da bimby com borboleta coloca os ovos e o açúcar 8 minutos velocidade 4 temperatura 37° 
Coloca o oleo a farinha o fermento e a canela 10 segundos velocidade 3 por fim envolve a banana com cuidado e vai ao forno a 180° durante 30 minutos deu a forma do 6 e mais nove queques que por sinal enquanto fui a aldeia e vim fugiram de casa lol 

Desafio ... bolo de ... fofinho e muito bom

Um  fim de semana cheio, agora tentem adivinhar esta receita foi elaborada em conjunto com aminha princesa, pistas é um bolo e muito bom.

15 seg. Vel. 2

Bolo de courgette e frutos secos sem ovos

Olá olá, tinha que fazer um bolinho, já há tanto tempo que não colocava uma receita e este ficou mesmo 5* .
Oh pá não tenho ovos antigamente era o drama teria que ir ao supermercado bla bla bla, já tinha saudades de inventar.
Espero que gostem :)

muito molhadinho

parabéns bolariaecompanhia

• 1 lata leite condensado 
• 100 gr de manteiga
• 1 lata leite meio gordo
• 400 gr courgette ralada
• 1 colher de chá canela
• 1 raspa de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher  de bicarbonato de sódio 
• 1 colher de sopa farinha custard
• 300 gr farinha - 250gr farinha com fermento e 50gr de farinha sem fermento
• 100 gr de frutos secos

No copo da bimby coloca-se os frutos secos e rala-se alguns segundos e velocidade 5 e reserva-se; depois coloca-se a courgette e rala-se alguns segundos e velocidade 6.

Junta-se no copo o leite condensado e manteiga e programa-se 6 minutos e velocidade 4; junta-se a lata de leite meio gordo, a courgette, a canela, raspa de limão, sal, bicarbonato de sódio e programa-se 30 segundos velocidade 4, de seguida junta-se a farinha custard e as outras farinhas e programa-se velocidade 3 até a farinha estar toda misturada e por fim os frutos secos velocidade 3, cinco segundos.

Unta-se a forma rectangular e  vai ao forno pré aquecido a 180º durante 35 minutos.  

Bom apetite.

O aniversário da avó Dores

O fim de semana grande, também teve festa a avó fez aninhos e a Tiz pediu _oh mãe fazes um bolo para a avó por favor com a pasta, vá lá. Mas ainda não consigo :(
Então decorei o bolo de cenoura e chocolate bolo-de-cenoura-e-chocolate recheado com doce de leite e morangos coberto com doce de leite e maltesers bem adoram e a Tiz ficou toda feliz, adoro-te filha.

Gostaram? acho que ficou giro a minha sogra adorou MD é o nome Maria das Dores

Bolo de café com aroma a laranja

Mais um bolinho, este teve que ser feito a meio da semana porque o outro desapareceu num instante.
Este deixou um aroma muito agradavél na cozinha com um chá de princepe, bela Luísa e limão hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm é comer e chorar por mais.

Receita:

• 6 ovos 
• 180 gr de açúcar amarelo
• 1 iogurte grego natural
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 8 gotas de aroma de laranja
• 50 gr de azeite
• 25 gr de vinho do porto
• 1 colher de chá de canela
• 260 gr farinha
• 1 colher de fermento em pó

No copo da bimby coloca a borboleta e começa por colocar os ovos e o açúcar e programe 8 minutos 37º velocidade 4, junte café, canela, vinho do porto, azeite, iogurte, aroma de laranja e programe 10 segundos velocidade3, junte a farinha e o fermento e programe 10 segundos velocidade 3.

Leve ao forno pré aquecido a 200º numa forma untada de bolo inglês cerca de 45 minutos.

Bom apetite. 

Bolo docinho da Tiz

Hoje vim cá deixar um miminho muito rápido, estou em falta convosco não tenho ido ao vosso cantinhos, não tenho mesmo conseguido desculpem.
O bolinho que vos trago foi baptizado pela minha filhota, foi mais um daqueles (vamos ver o que temos e começar a fazer).

Receita:

• 6 ovos
• raspa e sumo de 1 limão
• 200 gr de açúcar amarelo
• 1 iogurte grego de compra
• 1 colher de sopa de nozes picadas
• 280 gr de farinha ( 50 gr é farinha custard)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50 gr de azeite

Coloca a casca do limão no copo da bimby e rala 15 segundos velocidade 9, coloca a borboleta e os ovos e o açúcar e programe 8 minutos 37º velocidade 4, junta a azeite, sumo do limão e o iogurte programe 1 minuto e meio velocidade 3, junte as farinhas e as nozes e o fermento mais 10 segundos velocidade 3.

Coloca numa forma de bolo inglês untada em forno previamente aquecido a 200º durante 35 minutos .

bom apetite.

Dias e bolo de leite condensado e iogurte

Existem dias em que o sol não aparece, saimos da cama já com um peso, um mau estar nem sabemos bem porquê, aqueles dias estamos com uma neura tal que só de dizerem bom dia nos fazem passar, esta semana tem sido assim mas temos que contrariar esses dias com muito amor e muita luz imaginar que um dia está lindo cheio de alegria por vezes é dificil mas vamos lá fazer um esforço.
Ontem a noite fiz um bolinho delicioso para comer de manhã com uma boa caneca de chá. (mais uma invenção do que existe na dispensa)

Receita:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 4 ovos
• 1 iogurte de aroma a frutos silvestres ( a terminar o prazo)
• 100 gr de açucar
• 270 gr de farinha
• 1 colher de sopa mal cheia de fermento em pó

Coloca-se no copo da bimby a borboleta com os ovos, açucar e o leite condensado programa-se 7 minutos velocidade 4 temperatura 37º.
Junta-se o iogurte leva-se a velocidade 3, 5 segundos de seguida a farinha e o fermento programa-se 15 segundos velocidade 3.
Unta-se a forma de bolo inglês e leva-se ao forno pré aquecido a 200º cerca de 40 minutos ou faça o teste do palito.
O bolo fica com uma textura muito fofa, e um sabor fresco a frutos silvestres e doce mas não enjoativo e a cozinha um cheirinho hummmmm gostei mesmo.

Bom apetite.

Bolo de chocolate dos primos

Olá um excelente domingo para todos, este bolo foi baptizado para registar um momento muito importante para a minha filha (estava muito feliz) os primos vieram cá dormir, fizemos um bolo de chocolate inventado por nós.
Para dar as boas vindas aos primos.

Receita:

• 6 ovos 
• 1 caneca de chá cheia de iogurte natural (2 iogurtes pequenos)
• 1 caneca de chá cheia de chocolate em pó ( achocolatado)
• 180 gr de açúcar
• 300 gr. farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pacote de natas

Coloque no copo da bimby a borboleta e comece por os ovos e o açúcar e programe 8 minutos, velocidade 4 temperatura 37º.

Junte iogurte, chocolate e as natas e programe 15 segundos velocidade 3, adicione a farinha e o fermento e programe 10 segundos velocidade 3.

Unte a forma de buraco, e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 50 minutos ou faça o teste do palito para ver se está pronto deixe arrefecer e desenforme.

Bom apetite. 

Bolo de cenoura e chocolate

Olá nada como um fim de semana fora para recarregar baterias sem pensar em limpezas, trabalho, e outros.
Descansar foi a palavra de ordem deste fim de semana.
Mas ainda consegui vir aqui colocar um miminho que fiz no outro fim de semana um bolinho muito bom bem ao gosto cá de casa espero que gostem.

ficou bem húmido e fofinho

Receita:

• 200 gr de cenouras
• 50gr de chocolate (tablete culinária)
• 4 ovos
• 180 gr de açúcar amarelo
• 50 gr de azeite
• 200 gr de farinha trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Coloca as cenouras e o chocolate no copo da bimby e triture 15 segundos velocidade 9.

Junta os ovos e o açúcar e o azeite e programe 1minuto velocidade 6.

Por fim adicione a farinha e o fermento e misture 10 segundos velocidade 3.

Leve ao forno pré aquecido a 180º numa forma de bolo inglês durante 40 minutos ou faça o teste do palito.

Desenforme e decore a gosto eu coloquei granulado de chocolate. 

Bom apetite.

Bolo de aveia

Existem dias que até respirar nos custa, mas precisamos de dar a volta por isso arregaçar mangas e vamos ao trabalho limpar a casa e tudo o resto como ainda tinha tanta energia fui fazer um bolo, dieta, não se pode comer muitos doces e ai fui eu para a despensa.

Receita:

• 6 ovos
• 150 gr de açúcar
• 1 iogurte
• 3 colher de flocos de aveia
• 1 colher de farinha custard
• 1 colher de fermento em pó
• 200 gr de farinha de trigo

No copo da bimby com a borboleta coloque os ovos e o açúcar e programe 7 minutos, velocidade 3, 37º quando terminar programar mais 7 minutos a velocidade 3.
Junte iogurte, farinha custard, flocos de aveia, programe 5 segundos velocidade 3
Junte a farinha e o fermento e programe 8 segundos velocidade 3, coloque numa forma de silicone com buraco e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 45 minutos ou faça o teste do palito.
Bom apetite.

Os Reis estão a chegar ...

O dia de Reis  celebra-se a 6 de Janeiro, marca a data em que os três Reis Magos Gaspar, Belchior e Baltasar foram dar as oferendas ao Menino Jesus.

Neste dia  cantam-se as Janeiras, come-se bolo-rei.

Pois é, uma receita de bolo-rei que vos trago hoje, mas um bolo diferente porque cá por casa não gostamos muito de frutas cristalizadas, assim que vi a revista da bimby de Dezembro de 2012 fiquei logo rendida bolo-rei de chocolate hummmmm.

Já fiz duas vezes nesta época de festas

Estes foram recheados com creme de batata doce e amêndoa que tinha sobrado das azevias.

hummmm

pronto a ir para forno 


 Este foi só de chocolate e decorado com açúcar em pó e ficou muito grande                                    



este ficou mais bonito para a  noite de fim de ano



Receita: Mini bolos-Reis de chocolate pág. 40 da revista da bimby de Dezembro 2012




• 450 gr farinha tipo 55
• 70 gr de açúcar (mais açúcar para decorar)
• 2 tiras de casca de laranja
• 130 g leite
• 70 gr. manteiga
• 3 gemas de ovo
• 25 gr de fermento fresco (usei uma saqueta de 5g em pó para pão)
• 30 gr sumo de laranja
• 20 gr. vinho do porto
• 1/2 colher de chá de sal
• 150 gr de morangos desidratados ( não usei, usei cerejas só para decorar)
• 150 gr de chocolate culinária Nestlé cortado em pedaços pequenos (usei pepitas para decorar)
• 1 gema de ovo para pincelar




Coloque sobre a tampa da bimby um recipiente, pese a farinha e reserve 

Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja e pulverize 15 segundos velocidade 9.

Adicione o leite e a manteiga e bata 1 minuto 37º velocidade 4.

Adicione as gemas, o fermento, o sumo de laranja e o vinho do porto e envolva 5 segundos, velocidade 3.

De seguida misture 1 minuto velocidade 3 e adicione a farinha pelo bocal da tampa lentamente.

Adicione o sal e amasse 3 minutos velocidade espiga.

Verifique se forma uma bola que não fica agarrada as paredes do copo. Se não for o caso coloque mais farinha no copo e volte a amassar uns segundinhos a mesma velocidade.

Deixe levedar a massa dentro do copo até levantar o copo-medida, logo que isso aconteça pressione a massa com as mãos até que volume baixe e amasse 1 minuto velocidade espiga.

Amasse 30 segundos velocidade espiga e adicione pelo bocal da tampa o chocolate.

Retire a massa do copo e divida em partes iguais, dê-lhes formas de roscas  e coloque num tabuleiro untado pincele com a gema de ovo e decore a gosto ( a primeira vez que fiz dividi a massa em 2 e abri um corte no bolo e recheie com o doce na segunda vez só  fiz 1 bolo e decorei com pepitas de chocolate e açúcar em pó).

Deixe a massa levedar até dobrar de volume (coloquei no forno a 50º e quando dobar aumente a temperatura para 180º cerca de 25 minutos) 

Receita do bolo de claras com recheio de frutos vermelhos

Hoje trago-vos a receita do bolo que fiz para a minha mãe, estava na conversa com a minha amiga Raquel acasinhacorderosa quando me deu a conhecer esta receita que tinha visto no blog de outra amiga virtual abimbyeeu, um bolo de claras que eu aproveitei pois tinha muitas, dos doces de Natal e ficou tão fofinho e uma combinação perfeita com o recheio de queijo creme e frutos vermelhos ficou húmido muito saboroso.

Receita:
Bolo:

• 250 gr de açúcar (para a próxima vou reduzir)
• 100 gr de manteiga
• 250gr de farinha com fermento ( usei 280 gr sem fermento)
• 8 claras de ovo ( usei 360 gr de claras)  
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de chá de fermento
• raspa e sumo de um limão
• acrescentei 2 colheres de sopa de compota de frutos vermelhos

Com a borboleta batem as claras durante 6 minutos, 37º, velocidade 3 1/2,  volte a bater mais 6 minutos na mesma velocidade, sem temperatura. reserve.
Coloque no copo manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, 4 minutos, velocidade 3; junte a farinha, o leite, raspa e o sumo de limão e compota 3 minutos velocidade 3.
Por fim envolve-se as claras mexendo devagar.
Ente uma forma redonda e leve ao forno a 180º.

Recheio:

• 1 embalagem queijo creme (250gr)
• 200 gr de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de compota de frutos vermelhos

Coloque no copo o açúcar e programe 30 segundos, velocidade 9, de seguida junte o queijo e a compota e programe 30 segundos velocidade 4.

Este recheio deve ser feito antes do bolo e leve a frio até rechear.

Bolo de ananás

Que delicia estar de férias descansada, sem stress, só estar com as pessoas que gostamos, e claro existe sempre uma receita que sai quando estamos a preparar alguma coisa com carinho, o resultado é sempre muito bom.
Obrigado princesas e príncipe pela bela tarde e noite de conversa, troca de ideias, de experiência um belo serão muito bem passado.
Desta vez saiu um bolinho de ananás simples e muito fofinho.

o ratinho tinha muita fome

estava mesmo fofinho

Receita:

• 6 ovos
• 200 gr de açúcar
• 1 iogurte caseiro natural
• sumo de uma lata pequena de ananás (85gr)
• 280 gr farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Coloque no copo da bimby a borboleta e os ovos e o açúcar, programe 8 minutos 37º velocidade 4, 

junte o iogurte e o sumo programe 8 segundos velocidade 4 e por fim a farinha e o fermento 10 segundos velocidade 3.

Unte uma forma redonda e forre com papel vegetal, coloque um pouco de açúcar no fundo e as rodelas de ananás e a massa, leve ao forno pré aquecido a 180º +- 45 minutos ou faça o teste do palito.

Bom apetite.

Surpresa...

Olá amiguinhas e amiguinhos quem me acompanha pelo facebook viu a surpresa da minha princesa e do meu marido.
A minha filha é demais, quando cheguei a casa perguntei se podia entrar já cheirava a queimado logo para começar, não me deixaram, fui para a sala, entretanto a minha princesa foi para o pé de mim e eu perguntei( a pensar ó vai contar a mãe) o que o pai está a fazer é um bolo? reponde ela despachada, não mãe é o jantar :( pronto não vou ter bolo paciência tivesse feito eu :( .
De repente estava ao telefone com a minha amiga R. tcharammmmmmmm aparecem a cantar os parabéns com um bolo em forma de coração muito lindo, com muito significado (bendita bimby)
aqui está o meu bolinho lindo era de cenoura o creme de cima não sei, segredo do pasteleiro mas que estava bom isso estava.
Gostammmmmmmmm


tão fofinho




lindo não é????????



Bolo de compota de marmelo

Olá a todos, mais uma aventura mais uma experiência que resultou em pleno.
No outro dia fiz compota de marmelo e coloquei nos frascos e fechei em vácuo mas fiquei sempre na duvida de não ter ficado boa então fui abrir um frasco e estava óptima bem resolvi fazer um bolo.
Receita:

• 4 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 120 gr de compota de marmelo
• 1 colher chá de raspa de limão
• 1/2 chávena de leite morno
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Coloca-se no copo da bimby 4 ovos inteiros e programa-se 4 minutos, temperatura 37º, velocidade 4, depois programa-se mais 4 minutos, velocidade 4 mas sem temperatura, junta-se o açúcar, compota de marmelo, raspa de limão, leite e programa-se 1.30 minutos, velocidade 4, por fim junta-se a farinha e o fermento 15 segundos, velocidade 3.

E vai ao forno pré aquecido a 180º  cerca de 40 minutos em forma de silicone com buraco. 

tão lindo

fofinho desapareceu logo 

Uma data muito especial e um bolo

Um dia alguém me perguntou se queria partir nessa aventura e já lá vão 17 anos de vida em conjunto de aventuras, de algumas situações muito complicadas, de muita alegria mas isso é a vida é estar com a pessoa que escolhemos para nos acompanhar nesta caminhada, é ter um fruto desse amor mais lindo do mundo a minha princesa.
É ser feliz.

Deixo-vos um bolo que baptizei de Espuma de iogurte, fiz o impossível, consegui fazer um bolo de iogurte e saiu bem neste forno só mesmo para comemorar uma data tão especial.

bolachas de chocolate e caramelo uma delicia

tão fofinho

deu três bolinho mas um desapareceu antes de decorar

fiz com uma caneta de pasteleiro, derrete-se o chocolate em banho Maria e com a caneta faz-se uns rabiscos e vai ao frio para solidificar  

Receita:

Bolo

• 6 ovos
• 180 gr de açúcar
• 1 iogurte caseiro de frutos silvestres
• 200 gr de farinha
• 1 colher sopa de fermento 

Recheio e cobertura

• 1 embalagem de queijo Philadelphia
• 100 gr açúcar em pó
• raspa de um limão
• 1 iogurte caseiro de frutos silvestres

Preparar o recheio primeiro, no copo da bimby colocar o queijo, o açúcar e a raspa de limão e programar 1 minuto velocidade 3, de seguida juntar o iogurte e programar 1 minuto velocidade 3, reservar no frio.

Para o bolo colocar a borboleta no copo da bimby e colocar o açúcar e os ovos inteiro e programar 10 minutos, velocidade 4 temperatura 37º, adicionar o iogurte e programar 5 segundos velocidade 3, por fim a farinha e o fermento e programar 10 segundos velocidade 3.

Deitar numa forma previamente untada e forrada com papel vegetal e colocar no forno pré aquecido a 180º durante 45 minutos.

Deixar  arrefecer e só depois desenformar, cortar ao meio rechear e com o restante cobrir o bolo e decorar com enfeites de chocolate.

Adoramos este bolo ficou super fofo, cresce bastante uma delicia.