Bolo courgette, chocolate e nozes

Este blog surgiu num momento da minha vida, em que tudo parecia mau, mas a vida fez com que fosse capaz de dar a volta.

Sou uma pessoa de muita fé por isso acredito o que tem passado por mim é o que tenho que viver e o que vier, virá seja o que for...

Depois deste desabafo o bolinho que me aqueceu o coração, fofinho e delicioso para o fim de semana.

• 6 ovos
• 150g açúcar 
• 200g courgette
• 6 c. Sopa chocolate em pó
• 50g óleo
• 50g nozes (mão cheia) picadas
• 220g farinha 
• 1 c. Sopa fermento em pó

Triturar a courgette 30s, velocidade 9 e reserve.

Colocar no copo os ovos e o açucar, 12m, 37º, velocidade 4 com borboleta sim é mesmo 12 minutos devem bater sempre o dobro do nº de ovos para ficar bem fofinho.

Juntar a courgette, oléo, bater 10s, velocidade 3, chocolate, farinha e o fermento bater 15s, velocidade 3 e por fim as nozes alguns segundos só mesmo para incorporar.

Pré aquecer o forno a 180º , untar a forma e verter a mistura levar ao forno cerca de 40minutos, desenformar e polvilhar com açúcar.

Bom Apetite.

 

Bolo marmoreado de iogurte e cocô

Um bolinho numa tarde de vento e frio com um chá quentinho, foi assim esta tarde de domingo, com o miminho da família.
Aqui fica a receita ficou muito fofinho.

Receita:

• 6 ovos
• 180 gr açúcar amarelo
• 200 gr farinha para bolos
• 1 iogurte grego
• 70 gr de cocô
• 70 gr de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó

No copo da bimby com a borboleta coloca-se os ovos com o açúcar, programa-se 12 minutos, 37º, velocidade 4, junta-se o iogurte e o cocô e bate-se alguns segundos (6seg) a velocidade 3, junta-se a farinha e o fermento mais 10 seg. velocidade 3.
Depois coloca-se numa forma previamente untada metade da massa e na massa que fica no copo junta-se o chocolate e o bicarbonato e sem borboleta bate-se 10 seg. velocidade 4 e deita-se na forma, com um garfo pode fazer uns círculos para juntar as massas se entender.
Leva-se ao forno pré aquecido a 180º durante 45 minutos.
E aproveite bem com uma chávena de chá quentinho.
Bom apetite.

 

Com o Outono o calor da cozinha

Olá se existe estação do ano que eu gosto é o Outono, mas ... tem que ser fresquinho com alguma chuva para começar a sentir o cheiro da terra molhada, as folhas a cair, adoro acordar e ver aquela neblina matinal.

imagem retirada da net

E apetece logo ir para a cozinha e colocar o forno a trabalhar, desta vez foram bolachinhas para os nossos potes que passam o verão vazios.

Bolachas de Lavanda:

• 300g. farinha 
• 200g açúcar amarelo
• 100g manteiga 
• 2 colheres de sobremesa de  lavanda

Coloca-se  a lavanda dá-se uns golpes de turbo a gosto, junta-se o resto dos ingredientes e programa 15seg. velocidade 30.

esticar a massa e cortar com cortadores, leva-se ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

Bolo de limão e erva doce

Já tinha saudades de partilhar aqui neste cantinho.
Com as ferias a acabar, aqui fica um bolinho ideal para comer de manhã, antes de ir para o trabalho ou levar para o lanche.


Receita:
6 ovos
120 gr. Açúcar
1 limão raspa e sumo
50 gr óleo
2ch. Chá erva doce
220 gr farinha
1 ch. Chá fermento em pó
Açúcar para polvilhar


Coloca a borboleta no copo adiciona o açúcar
os ovos 10 m. Velocidade 4temp.37 junte os restantes ingredientes menos a farinha e o fermento, programe velocidade 3 10 segundos, por fim junte a farinha e o fermento e programe 10 segundos e velocidade3, leve ao forno pré aquecido a 180 durante 40 minutos.
Bom apetite

Imperdoavél ...

Olá, não sei como o meu marido me perdou está, no passado dia 28 de Novembro fui bebé e quando cheguei a casa o meu marido estava a preparar-me um bolo de aniversário (não imaginem como estava a cozinha) mas o bolo ficou lindo seguiu-se um jantar surpresa de alguns amigos e foi lindo lindo obrigado a todos.

Mas aqui fica o meu bolo h´´´´´´´´aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa quem advinha o sabor ?????? muito muito dificil ...

o bolo de cenoura da bimby (oh amor fica sempre bem e é o que mais gostamos, certo)



ficou muito bonito
OBRIGADOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO



Bolo de Banana e Canela

Nas compras com a minha filha, viu uma forma de um 6 disse logo leva mãe para os meus anos (é só em fevereiro mas não interessa nada) a mãe que gosta pouco destas coisas carregou logo com a forma. Muito gira adorei o resultado e o bolo foi mais um daqueles vamos ver o que temos e bora fazer um bolo.

Receita:

2 bananas esmagadas com garfo
6 ovos 
150 g açúcar amarelo
70 g óleo 
180 g farinha 
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de canela

No copo da bimby com borboleta coloca os ovos e o açúcar 8 minutos velocidade 4 temperatura 37° 
Coloca o oleo a farinha o fermento e a canela 10 segundos velocidade 3 por fim envolve a banana com cuidado e vai ao forno a 180° durante 30 minutos deu a forma do 6 e mais nove queques que por sinal enquanto fui a aldeia e vim fugiram de casa lol 

Fim de semana e Biscoitos fofinhos

Fim de semana com muita calma e paz, começamos com o aniversário do avô Tota, e depois foi limpeza, campo, ar puro.
Sábado foi um dia muito importante, a princesa cresceu mais um pouco, perdeu o primeiro dente foi uma emoção tão grande, como quando nasceu o primeiro.
É muito muito gratificante ser mãe, ter estes prazeres na vida.


bolo de leite condensado sem ovo e aveia

O bolo tem a receita aqui bolo juntei 2 colher de flocos de aveia na mistura das farinhas e a cobertura foi de chocolate com coco ralado por cima 

o dentinho lindo da fada dos dentes

ficaram muito fofinhos e macios adoramos

Um domingo bem grande, ainda deu para chegar do monte na paz dos anjos, e fazer estes biscoitos para comer durante a semana e levar para a escola. (vamos ver até quando duram)

Biscoitos fofinhos:

• 1 banana
• 100gr de manteiga
• 150 gr farinha com fermento
• 150 gr farinha sem fermento
• 25 gr de coco e chocolate picado
• 2 ovos + 1 ovo para pincelar
• 100 gr de açúcar

Junte tudo no copo da bimby e programe 30 seg. velocidade 6, com a ajuda de uma colher coloque montinhos sobre o tabuleiro, pincele com ovo e leve ao forno pré aquecido a 200º.
Ficaram muito fofinhos e macios.

Pasteis de massa tenra de legumes e atum

Uma receita relativamente rápida, uns pastelinhos de massa tenra com legumes e atum no forno, foram aprovados cá em casa.

os belos pastelinhos

Receita:

Massa:

• 50 gr de manteiga
• 20 gr de azeite
• 100 gr de água
• 270 gr de farinha
• 1 pitada de sal

.coloque no copo a manteiga, e o azeite e programe 2 minutos, a 100º , velocidade 2

.junte a água, a farinha, o sal e misture 20 segundos, velocidade 6.

.no livro base pede para descansar duas horas eu tapei muito bem fechei no microondas durante 15 minutos.

Recheio:

• duas cenouras
• 1 alho francês
• 1 courgette
• meia lata de atum ou 1 pequenina
• azeite 
• 1 caldo de legumes
• 1 colher de polpa de tomate caseira
• 1 ovo

.coloque os legumes no copo e triture velocidade 6, alguns segundos 

.junte o azeite, o caldo de legumes, a polpa de tomate de programe 6 minutos, velocidade1,100º

.por fim junte o atum escorrido e programe 1 minuto, velocidade1, a 100º.

.numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa e recheie e moldes os pasteis, pincele com ovo

. leve ao forno pré aquecido a 200º até ficarem cozidos.

nota : se sobrar recheio pode congelar ou fazer uma espécie de pataniscas junte o resto do ovo e duas colher de farinha, leve a fritar com uma colher de azeite 10 minutos na actifry sem pá.

ficaram umas mini pataniscas mas muito boas 

  

Desafio ... bolo de ... fofinho e muito bom

Um  fim de semana cheio, agora tentem adivinhar esta receita foi elaborada em conjunto com aminha princesa, pistas é um bolo e muito bom.

15 seg. Vel. 2

Bolachinhas de aveia e amigos

Olá amigas(os) ontem fiz umas bolachinhas, daquelas em precisamos de uma varinha e um pó mágico e já está, bolachinhas para um dia de praia e para consolar a mãe no trabalho.

amigo  não é para comer todas

Receita:

• 2 bananas muito maduras
• 2 maças pequenas
• 50 g de chocolate de culinária
• 2 ovos
• 150 g de floco de aveia
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar amarelo
• 180 g de farinha

No copo da bimby coloca-se a fruta e o chocolate tritura-se alguns segundos, de seguida junta-se os restantes ingredientes e programa-se 30 segundos velocidade 6.

Pré aquecer o forno a 200º  colocar colheradas de massa no tabuleiro e levar ao forno durante 15 minutos mais ou menos, até ver que estão cozidas.

Bom apetite.

Este post também serve para divulgar uma pagina de uma amiga que espero que tenha muito sorte e muito trabalhinho eu tenho a sorte de ter em casa já alguns trabalhos lindos Parabéns As-Kosturikas-da-Sofia e não se esqueçam este Natal compre artesanato.

 

Bolo de courgette e frutos secos sem ovos

Olá olá, tinha que fazer um bolinho, já há tanto tempo que não colocava uma receita e este ficou mesmo 5* .
Oh pá não tenho ovos antigamente era o drama teria que ir ao supermercado bla bla bla, já tinha saudades de inventar.
Espero que gostem :)

muito molhadinho

parabéns bolariaecompanhia

• 1 lata leite condensado 
• 100 gr de manteiga
• 1 lata leite meio gordo
• 400 gr courgette ralada
• 1 colher de chá canela
• 1 raspa de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher  de bicarbonato de sódio 
• 1 colher de sopa farinha custard
• 300 gr farinha - 250gr farinha com fermento e 50gr de farinha sem fermento
• 100 gr de frutos secos

No copo da bimby coloca-se os frutos secos e rala-se alguns segundos e velocidade 5 e reserva-se; depois coloca-se a courgette e rala-se alguns segundos e velocidade 6.

Junta-se no copo o leite condensado e manteiga e programa-se 6 minutos e velocidade 4; junta-se a lata de leite meio gordo, a courgette, a canela, raspa de limão, sal, bicarbonato de sódio e programa-se 30 segundos velocidade 4, de seguida junta-se a farinha custard e as outras farinhas e programa-se velocidade 3 até a farinha estar toda misturada e por fim os frutos secos velocidade 3, cinco segundos.

Unta-se a forma rectangular e  vai ao forno pré aquecido a 180º durante 35 minutos.  

Bom apetite.

O aniversário da avó Dores

O fim de semana grande, também teve festa a avó fez aninhos e a Tiz pediu _oh mãe fazes um bolo para a avó por favor com a pasta, vá lá. Mas ainda não consigo :(
Então decorei o bolo de cenoura e chocolate bolo-de-cenoura-e-chocolate recheado com doce de leite e morangos coberto com doce de leite e maltesers bem adoram e a Tiz ficou toda feliz, adoro-te filha.

Gostaram? acho que ficou giro a minha sogra adorou MD é o nome Maria das Dores

Bolo de café com aroma a laranja

Mais um bolinho, este teve que ser feito a meio da semana porque o outro desapareceu num instante.
Este deixou um aroma muito agradavél na cozinha com um chá de princepe, bela Luísa e limão hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm é comer e chorar por mais.

Receita:

• 6 ovos 
• 180 gr de açúcar amarelo
• 1 iogurte grego natural
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 8 gotas de aroma de laranja
• 50 gr de azeite
• 25 gr de vinho do porto
• 1 colher de chá de canela
• 260 gr farinha
• 1 colher de fermento em pó

No copo da bimby coloca a borboleta e começa por colocar os ovos e o açúcar e programe 8 minutos 37º velocidade 4, junte café, canela, vinho do porto, azeite, iogurte, aroma de laranja e programe 10 segundos velocidade3, junte a farinha e o fermento e programe 10 segundos velocidade 3.

Leve ao forno pré aquecido a 200º numa forma untada de bolo inglês cerca de 45 minutos.

Bom apetite. 

Bolo docinho da Tiz

Hoje vim cá deixar um miminho muito rápido, estou em falta convosco não tenho ido ao vosso cantinhos, não tenho mesmo conseguido desculpem.
O bolinho que vos trago foi baptizado pela minha filhota, foi mais um daqueles (vamos ver o que temos e começar a fazer).

Receita:

• 6 ovos
• raspa e sumo de 1 limão
• 200 gr de açúcar amarelo
• 1 iogurte grego de compra
• 1 colher de sopa de nozes picadas
• 280 gr de farinha ( 50 gr é farinha custard)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50 gr de azeite

Coloca a casca do limão no copo da bimby e rala 15 segundos velocidade 9, coloca a borboleta e os ovos e o açúcar e programe 8 minutos 37º velocidade 4, junta a azeite, sumo do limão e o iogurte programe 1 minuto e meio velocidade 3, junte as farinhas e as nozes e o fermento mais 10 segundos velocidade 3.

Coloca numa forma de bolo inglês untada em forno previamente aquecido a 200º durante 35 minutos .

bom apetite.

Dias e bolo de leite condensado e iogurte

Existem dias em que o sol não aparece, saimos da cama já com um peso, um mau estar nem sabemos bem porquê, aqueles dias estamos com uma neura tal que só de dizerem bom dia nos fazem passar, esta semana tem sido assim mas temos que contrariar esses dias com muito amor e muita luz imaginar que um dia está lindo cheio de alegria por vezes é dificil mas vamos lá fazer um esforço.
Ontem a noite fiz um bolinho delicioso para comer de manhã com uma boa caneca de chá. (mais uma invenção do que existe na dispensa)

Receita:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 4 ovos
• 1 iogurte de aroma a frutos silvestres ( a terminar o prazo)
• 100 gr de açucar
• 270 gr de farinha
• 1 colher de sopa mal cheia de fermento em pó

Coloca-se no copo da bimby a borboleta com os ovos, açucar e o leite condensado programa-se 7 minutos velocidade 4 temperatura 37º.
Junta-se o iogurte leva-se a velocidade 3, 5 segundos de seguida a farinha e o fermento programa-se 15 segundos velocidade 3.
Unta-se a forma de bolo inglês e leva-se ao forno pré aquecido a 200º cerca de 40 minutos ou faça o teste do palito.
O bolo fica com uma textura muito fofa, e um sabor fresco a frutos silvestres e doce mas não enjoativo e a cozinha um cheirinho hummmmm gostei mesmo.

Bom apetite.

Bolo de chocolate dos primos

Olá um excelente domingo para todos, este bolo foi baptizado para registar um momento muito importante para a minha filha (estava muito feliz) os primos vieram cá dormir, fizemos um bolo de chocolate inventado por nós.
Para dar as boas vindas aos primos.

Receita:

• 6 ovos 
• 1 caneca de chá cheia de iogurte natural (2 iogurtes pequenos)
• 1 caneca de chá cheia de chocolate em pó ( achocolatado)
• 180 gr de açúcar
• 300 gr. farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pacote de natas

Coloque no copo da bimby a borboleta e comece por os ovos e o açúcar e programe 8 minutos, velocidade 4 temperatura 37º.

Junte iogurte, chocolate e as natas e programe 15 segundos velocidade 3, adicione a farinha e o fermento e programe 10 segundos velocidade 3.

Unte a forma de buraco, e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 50 minutos ou faça o teste do palito para ver se está pronto deixe arrefecer e desenforme.

Bom apetite. 

Barritas de cereais ...

Olá mundo virtual, esta receita que vos trago hoje já a repeti algumas vezes e ficam óptimas, estas fiz para o lanche de uma tarde de cinema muito animada.
Depois disso já fiz mais vezes mas não tirei fotos, esta é uma receita também muito do que tenho em casa e vou inventando com um pouco mais de uma coisa ou de outra, ficam sempre boas eu tive por base esta receita da Joana Roque As Minhas Receitas  e adaptei a bimby.
São deliciosas e super práticas para levar para o trabalho, levar numa viagem, bem adoro sempre.

Receita:

• 1 lata de leite condensado magro
• 250 gr de flocos de aveia 
• 1 colher de sopa de mel ou 1 colher de açúcar amarelo
• 50 gr de coco ralado
• 100 gr de nozes picadas
• 100 gr de mistura de sementes
• 50 gr de sementes de chia 
• 50 gr de passas (eu só usei nas primeiras porque não aprecio)

Como disse lá em cima os ingredientes são relativos coloco sempre o leite os flocos de aveia depois é um pouco do que existe em casa. 

Coloca-se no copo da bimby o leite e programa-se 2 minutos temperatura 90º velocidade 2, de seguida junta-se os flocos de aveia e todos os outros ingredientes e programa-se velocidade colher inversa, durante 2 minutos, mas se ver que ainda não esta bem incorporado faça mais uns segundos( ainda não me aconteceu estas quantidades 2 minutos tem sido suficiente.

Coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone e vai ao forno a 200º até ficar dourado a receita original diz 1 hora e o forno a 130º mas eu fiz as primeiras e achei muito tempo ficaram um pouco duras este fim de semana fiz deixei mais ou menos 20 minutos e ficaram bem boas.

Deixe arrefecer mais ou menos 15 minutos e depois corte e enrole em papel de alumínio e ficam prontas para levar ou coloque num frasco ou numa lata.

Acho que é muito versátil cada um pode adaptar como gostar mais.

Iogurtes de antigamente

Olá finalmente um bocadinho para vir colocar a receita dos iogurtes, que fiz este fim de semana.
Estes fazem-me lembrar umas papinhas que a minha avó L. fazia para a minha prima R. hummm eram tão boas bolachinha Maria, laranja e banana.
Adorei vou repetir de certeza agora deixo-vos a receita, experimentem.
A receita vem na revista Bimby do mês de Agosto de 2012.

Receita:

• 80 g bolacha Maria
• 200 g banana
• 60 g sumo de laranja
• 80 g açúcar
• 1000 g leite (meio gordo)
• 50 g leite em pó
• 120 g açúcar natural

Coloque no copo a bolacha e programe 10 segundos velocidade 9 retire e reserve.

De seguida coloque no copo a banana, sumo de laranja  e o açúcar e pique 5 segundos velocidade 5

 e programe 8 minutos varoma velocidade 1. Retire o copo da base e deixe arrefecer até aos 37º mais ou menos 30 minutos.

Junte o 500 g leite, o leite em pó e a bolacha reservada e programe 1 minuto velocidade 7.

adicione as 500 g de leite e o iogurte e programe 5 minutos 50º velocidade 3.

Retire e coloque nos frascos da iogurteira durante 8 a 10 horas, depois coloque no frigorífico.

 

Bolo de cenoura e chocolate

Olá nada como um fim de semana fora para recarregar baterias sem pensar em limpezas, trabalho, e outros.
Descansar foi a palavra de ordem deste fim de semana.
Mas ainda consegui vir aqui colocar um miminho que fiz no outro fim de semana um bolinho muito bom bem ao gosto cá de casa espero que gostem.

ficou bem húmido e fofinho

Receita:

• 200 gr de cenouras
• 50gr de chocolate (tablete culinária)
• 4 ovos
• 180 gr de açúcar amarelo
• 50 gr de azeite
• 200 gr de farinha trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Coloca as cenouras e o chocolate no copo da bimby e triture 15 segundos velocidade 9.

Junta os ovos e o açúcar e o azeite e programe 1minuto velocidade 6.

Por fim adicione a farinha e o fermento e misture 10 segundos velocidade 3.

Leve ao forno pré aquecido a 180º numa forma de bolo inglês durante 40 minutos ou faça o teste do palito.

Desenforme e decore a gosto eu coloquei granulado de chocolate. 

Bom apetite.

Creme de batata doce e courgette

Este creme fiz num dia bem frio deste inverno, adoro batata doce mas nunca tinha colocado na sopa ( para nós só a da Tiz quando era bebé) no outro dia vi o programa do Ingrediente Secreto e fiquei fã da batata doce na sopa e fui fazer uma a minha maneira.

Receita:

• 1 batata doce grande
• 1 courgette grande
• 1 aipo
• 1 cebola
• 1 raminho de coentro
• 800 gr agua
• sal q. b.
• azeite

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 30 minutos velocidade 1 100º, quando terminar, triturar velocidade 3,5,7 progressivamente.
Bom apetite.