Palitos de abóbora frita

A alimentação cá de casa nunca foi de de muita carne, nem muito peixe, mas mesmo assim mais peixe que carne, este ultimo mês tenho andado a inventar.
Parti uma abóbora para fazer um belo jantarinho á Monte Rainha e lembrei-me vou fritar abóbora para ver como sai, olhem ficou tão bom adorei é um belo acompanhamento em vez de batata frita.
Espero que gostem, fiz na actifry 2em1.

Receita:

• 1/4 de abóbora
• 1 colher de azeite mal cheia
• sal

Limpar a abóbora cortar em palitos e colocar na cuba da actifry, coloca-se o azeite e programe 25 minutos e  ok. depois é só temperar com um pouco de sal fino.
E sirva é um excelente acompanhamento ou petisco para um jantar de amigos.
Bom apetite.

Tarte de Banana

Bem quando vi que não vinha cá á tanto tempo, meu Deus, a vida tem mesmo que ser vivida um dia de cada vez, planos e mais planos e depois nada um dia é para uma coisa noutro dia é para outra é assim a vida.
Prioridades diferentes todos os dias, decepções pois as expectativas são muitas eu bem digo vou deixar de criar expectativas mais caio sempre.
Enfim a vida já está má e vocês não vem cá para ver as minhas lamentações.
Bem coisas boas felizes e doces de preferência, é o caso desta tarte que fiz para levar aos anos da minha avó Elizete, (dia 28 de Dezembro estão a ver muito actual) uma tarte de banana é divinal como diz a minha princesa.

muito boa

Receita:

• 3 bananas maduras
• sumo de 1 limão
• 1 ovo inteiro
• 2 gemas
• 150gr açúcar
• 130 gr manteiga
• 10 gr de vinho do porto
• 170 gr farinha
• 2,5 c. chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• canela e passas para decorar

Corte as bananas em rodelas fininhas e regue com o sumo de limão e reserve.
A seguir coloca-se no copo da bimby o ovo, as gemas, o açúcar e programa-se 2 minutos, 37º e velocidade 4.
Junta-se a manteiga, vinho do porto e misture 6 segundos, velocidade 4, adiciona-se a farinha, o fermento e o sal, deita-se o preparado numa forma de fundo removível, coloca-se as rodelas da banana por cima, polvilha-se com canela e passas e vai ao forno 30 minutos em forno pré aquecido a 180º.
Deixa-se arrefecer e serve-se polvilhe com açúcar em pó se desejar.

Bom apetite...