Molho de alho, peixe frito e arroz de cenoura

Bem para um jantar de Domingo até que foi muito elaborado, por norma ao Domingo é sempre coisinhas mais simples mas foi o que saiu em 25 minutos estava tudo feito heheheheheh.
Ainda teve direito a decoração personalizada com as forminhas que ganhei http://bolariaecompanhia.blogspot.pt/2012/07/o-meu-presente-chegou.html  ficou tão fofo.

hummm bem bom

Receita:

para o arroz de cenoura (bimby)

• 1 cenoura
• 200 gr de arroz
• 1fio de azeite
• 1 caldo de legumes caseiro
• sal q.b.
• cebola
• água (até ao ponto do meio do copo da bimby)

Coloca-se a cebola, cenoura, azeite e pica-se 5 segundos a velocidade 5, junta-se o caldo de legumes e refoga-se 5 minutos, varoma, velocidade 1.reserve.
Sem lavar o copo, coloca-se a água , mete-se o cesto junta-se o arroz e o preparado anterior e programa-se 20 minutos velocidade 3 temperatura 100º.

Para o peixe frito (actifry):

• 6 postas de pescada para fritar
• farinha
• sal q.b.
• pimenta q. b.
• 1 colher (actifry) de azeite

Tempera-se o peixe com sal e pimenta, passa-se por farinha.
Coloca-se na cuba sem a pá e rega-se com azeite e programa-se 15 minutos.

Para o molho de alho (bimby)

• 4 dentes de alho
• ramo de coentros
• 2 iogurtes naturais caseiros
• 3 colheres de maioneze
• fio de azeite

Coloca-se no copo da bimby o azeite, alhos e os coentros e pica-se alguns segundos velocidade 9.
Junta-se os iogurtes e maizena e maioneze e programa-se 10 segundos, velocidade 6.

Rega-se o peixe com este molho e fica uma delicia muito fresquinho, o mau é o hálito a alho mas nem tudo pode ser bom, acompanha-se com o arroz de cenoura.
Bom apetite.