Bolo de courgette e frutos secos sem ovos

Olá olá, tinha que fazer um bolinho, já há tanto tempo que não colocava uma receita e este ficou mesmo 5* .
Oh pá não tenho ovos antigamente era o drama teria que ir ao supermercado bla bla bla, já tinha saudades de inventar.
Espero que gostem :)

muito molhadinho

parabéns bolariaecompanhia

• 1 lata leite condensado 
• 100 gr de manteiga
• 1 lata leite meio gordo
• 400 gr courgette ralada
• 1 colher de chá canela
• 1 raspa de limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher  de bicarbonato de sódio 
• 1 colher de sopa farinha custard
• 300 gr farinha - 250gr farinha com fermento e 50gr de farinha sem fermento
• 100 gr de frutos secos

No copo da bimby coloca-se os frutos secos e rala-se alguns segundos e velocidade 5 e reserva-se; depois coloca-se a courgette e rala-se alguns segundos e velocidade 6.

Junta-se no copo o leite condensado e manteiga e programa-se 6 minutos e velocidade 4; junta-se a lata de leite meio gordo, a courgette, a canela, raspa de limão, sal, bicarbonato de sódio e programa-se 30 segundos velocidade 4, de seguida junta-se a farinha custard e as outras farinhas e programa-se velocidade 3 até a farinha estar toda misturada e por fim os frutos secos velocidade 3, cinco segundos.

Unta-se a forma rectangular e  vai ao forno pré aquecido a 180º durante 35 minutos.  

Bom apetite.