Miminhos de pescada no forno

Muito simples, rápido e tão bom. Adoro peixe de toda a forma esta foi uma receita para repetir.

Receita:

• 6 miminhos de pescada
• 6 camarões
• 1 pacote de natas cogumelos
• queijo ralado q.b.

Coloca o peixe no tabuleiro de ir ao forno, o pacote de natas por cima, polvilhar com queijo ralado e vai ao forno até tostar +- 20 minutos.
Acompanhe com puré de batata. (fiz o do livro base da bimby)
Hummmmmmm que me dizem mais rápido e fácil não há.

Molho de alho, peixe frito e arroz de cenoura

Bem para um jantar de Domingo até que foi muito elaborado, por norma ao Domingo é sempre coisinhas mais simples mas foi o que saiu em 25 minutos estava tudo feito heheheheheh.
Ainda teve direito a decoração personalizada com as forminhas que ganhei http://bolariaecompanhia.blogspot.pt/2012/07/o-meu-presente-chegou.html  ficou tão fofo.

hummm bem bom

Receita:

para o arroz de cenoura (bimby)

• 1 cenoura
• 200 gr de arroz
• 1fio de azeite
• 1 caldo de legumes caseiro
• sal q.b.
• cebola
• água (até ao ponto do meio do copo da bimby)

Coloca-se a cebola, cenoura, azeite e pica-se 5 segundos a velocidade 5, junta-se o caldo de legumes e refoga-se 5 minutos, varoma, velocidade 1.reserve.
Sem lavar o copo, coloca-se a água , mete-se o cesto junta-se o arroz e o preparado anterior e programa-se 20 minutos velocidade 3 temperatura 100º.

Para o peixe frito (actifry):

• 6 postas de pescada para fritar
• farinha
• sal q.b.
• pimenta q. b.
• 1 colher (actifry) de azeite

Tempera-se o peixe com sal e pimenta, passa-se por farinha.
Coloca-se na cuba sem a pá e rega-se com azeite e programa-se 15 minutos.

Para o molho de alho (bimby)

• 4 dentes de alho
• ramo de coentros
• 2 iogurtes naturais caseiros
• 3 colheres de maioneze
• fio de azeite

Coloca-se no copo da bimby o azeite, alhos e os coentros e pica-se alguns segundos velocidade 9.
Junta-se os iogurtes e maizena e maioneze e programa-se 10 segundos, velocidade 6.

Rega-se o peixe com este molho e fica uma delicia muito fresquinho, o mau é o hálito a alho mas nem tudo pode ser bom, acompanha-se com o arroz de cenoura.
Bom apetite.

Peixe frito na actifry

Mais uma receita fácil e rápida na actifry e que eu em casa não fazia há muito muito muito tempo peixe frito.
É incrível sem cheiros e  nada gorduroso, fiquei fã que complemento bom para a bimby.

 

• pescada em posta para fritar ( usei 5 postas)
• sal 
• pimenta
• limão
• farinha de milho 
• 1/2 colher de azeite

Tempera-se o peixe com o sal, pimenta, limão e passa-se por farinha de milho  e coloca-se na cuba da actifry sem  a pá e programa-se 20 minutos deve voltar o peixe a meio do tempo.
Bom apetite.

Choco frito na actifry

Eu quando conheci a actifry pensava se isto fizer choco frito ... não acredito que seja muito bom ... pois é falei de mais não é muito bom é uma delicia.

• choco 
• limão
• sal 
• pimenta
• farinha milho
• azeite

Corta-se o choco em tiras, tempera-se com sal, pimenta, sumo de limão, deixa-se marinar 10 minutos.
De seguida  passa-se por farinha e coloca-se na cuba da actifry o choco sem a pá e coloca-se uma colher de azeite por cima, programa-se 35 minutos e já está.
Bom apetite.

Sopa de broculos e peixe a vapor com verdes

Esta é uma sopa muito apreciada cá por casa, e com a bimby então é o máximo faz-se sopa coze-se o peixe e os broculos e fica outra refeição pronta no mesmo tempo.
E quando os broculos são produção caseira ainda melhor sem químicos nenhuns.

Receita:

• 3 cabeças de broculos medias
• 2 batatas
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 1 nabo
• 1 caldo de legumes caseiro
• sal
• azeite
• água

Lavam-se muito bem todos os legumes, partem-se e colocam-se no copo da  bimby, coloca-se a água até ao ponto II, programa-se varoma / velocidade 1 / 26 minutos.

Ao mesmo tempo coloca-se os broculos no tabuleiro da varoma e no outro tabuleiro pequeno o peixe temperado com sal.

Quando terminado o tempo temos uma refeição de peixe (usei pescada) ao vapor e broculos cozidos e termina-se a sopa passando velocidade 3,5, 7, eu gosto da sopa em creme por isso quase todas as minhas sopas são cremes.

Canja de peixe

Na minha cozinha as sobras não se deitam fora transformam-se. O peixe que tinha feito a vapor na minha querida BIMBY sobrou logo, surgiu alguém e disse eu quero massinha para o almoço, lá se juntou o útil ao agradável, e só vos digo que saiu uma canja de peixe mas tão boa, tão boa, que tive que me zangar comigo mesma para não comer mais.

• massinha cuscus
• sobras de peixe
• 1 delicia do mar
• 1 cenoura 
• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite
• coentros
• agua

Prepara-se o refogado com alhos, cebola, fio de azeite, 1 tomate congelado tudo no copo da bimby 10 segundos, velocidade 9, de seguida 7 minutos, velocidade 1, temperatura 100º.
Coloca-se a cenoura corta as rodelas e as massinhas, delicias do mar, agua, 12 minutos velocidade colher inversa, temperatura 100º.
Entretanto limpa-se o peixe de espinhas e peles, junta-se ao preparado  5minutos velocidade colher inversa, temperatura varoma.
Por fim polvilhar-se com centros picados frescos.

nota: as quantidades dependem das sobras que tenha.