Dias e bolo de leite condensado e iogurte

Existem dias em que o sol não aparece, saimos da cama já com um peso, um mau estar nem sabemos bem porquê, aqueles dias estamos com uma neura tal que só de dizerem bom dia nos fazem passar, esta semana tem sido assim mas temos que contrariar esses dias com muito amor e muita luz imaginar que um dia está lindo cheio de alegria por vezes é dificil mas vamos lá fazer um esforço.
Ontem a noite fiz um bolinho delicioso para comer de manhã com uma boa caneca de chá. (mais uma invenção do que existe na dispensa)

Receita:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 4 ovos
• 1 iogurte de aroma a frutos silvestres ( a terminar o prazo)
• 100 gr de açucar
• 270 gr de farinha
• 1 colher de sopa mal cheia de fermento em pó

Coloca-se no copo da bimby a borboleta com os ovos, açucar e o leite condensado programa-se 7 minutos velocidade 4 temperatura 37º.
Junta-se o iogurte leva-se a velocidade 3, 5 segundos de seguida a farinha e o fermento programa-se 15 segundos velocidade 3.
Unta-se a forma de bolo inglês e leva-se ao forno pré aquecido a 200º cerca de 40 minutos ou faça o teste do palito.
O bolo fica com uma textura muito fofa, e um sabor fresco a frutos silvestres e doce mas não enjoativo e a cozinha um cheirinho hummmmm gostei mesmo.

Bom apetite.

Barritas de cereais ...

Olá mundo virtual, esta receita que vos trago hoje já a repeti algumas vezes e ficam óptimas, estas fiz para o lanche de uma tarde de cinema muito animada.
Depois disso já fiz mais vezes mas não tirei fotos, esta é uma receita também muito do que tenho em casa e vou inventando com um pouco mais de uma coisa ou de outra, ficam sempre boas eu tive por base esta receita da Joana Roque As Minhas Receitas  e adaptei a bimby.
São deliciosas e super práticas para levar para o trabalho, levar numa viagem, bem adoro sempre.

Receita:

• 1 lata de leite condensado magro
• 250 gr de flocos de aveia 
• 1 colher de sopa de mel ou 1 colher de açúcar amarelo
• 50 gr de coco ralado
• 100 gr de nozes picadas
• 100 gr de mistura de sementes
• 50 gr de sementes de chia 
• 50 gr de passas (eu só usei nas primeiras porque não aprecio)

Como disse lá em cima os ingredientes são relativos coloco sempre o leite os flocos de aveia depois é um pouco do que existe em casa. 

Coloca-se no copo da bimby o leite e programa-se 2 minutos temperatura 90º velocidade 2, de seguida junta-se os flocos de aveia e todos os outros ingredientes e programa-se velocidade colher inversa, durante 2 minutos, mas se ver que ainda não esta bem incorporado faça mais uns segundos( ainda não me aconteceu estas quantidades 2 minutos tem sido suficiente.

Coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone e vai ao forno a 200º até ficar dourado a receita original diz 1 hora e o forno a 130º mas eu fiz as primeiras e achei muito tempo ficaram um pouco duras este fim de semana fiz deixei mais ou menos 20 minutos e ficaram bem boas.

Deixe arrefecer mais ou menos 15 minutos e depois corte e enrole em papel de alumínio e ficam prontas para levar ou coloque num frasco ou numa lata.

Acho que é muito versátil cada um pode adaptar como gostar mais.

Cheesecake de frutos vermelhos

Pois voltei a carga eu sou tão persistente mesmo chata quando meto uma coisa na cabeça enquanto não sai bem não desisto, sou assim em tudo nem sempre é bom mas enfim é a vida.
Esta conversa toda porque voltei a fazer um cheesecake  e ... desta vez ... não houve MAS ... ehhehehheheh saiu bemmmmmmmmmm.

hummmmmm

foi o primeiro de jeito eehehheheh

Receita:

Recheio

• 1 embalagem de queijo philadelphia
• 1 pacote de gelatina de morango
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de compota de frutos silvestres
• compota para decorar

Base 

• 1 pacote de bolachas torradas
• 100 gr de manteiga derretida

Coloca-se as bolachas no copo da bimby e tritura-se 15 segundos velocidade 7, junta-se a manteiga programa-se 1 minuto velocidade 7.
Numa forma de aro amovível  coloca-se a base e os lados da forma de bolacha calca-se bem com as costas de uma colher e vai ao frio.
Para o recheio coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby excepto a compota mistura-se tudo 5 segundos velocidade 6 e em seguida programa-se 9 minutos velocidade 2 temperatura 90.
Terminado junta-se a compota e programa-se alguns segundos velocidade 2.
Coloca-se sobre a base e vai ao frio, quando estiver solidificado, coloca-se compota por cima do recheio e vai a solidificar.
Por fim desenforma-se e serve-se bem frio.

MAS
estão a espera que vos diga que se estragou tudo kakakaaka pois não, fiz foi numa forma pequena e com o que sobrou coloquei em copinhos de iogurte uma camada de bolacha uma de recheio e compota por cima fico tão bom e é óptimo para as festas.

tão bonssssss

Cheesecake de ananás

Olá este fim de semana está de loucos ainda não tinha tido tempo para vir aqui, estou de rastos mas tinha que vos deixar um miminho.

É publico que eu tenho um stress com os cheesecakes, semi frios, etc nunca sai bem o que fazer meu Deus.
( eu sou muito persistente)
Vi neste cantinho que adoro bimby4all eu juro que segui passo a passo mas ...

até ficou bonito lolol

tcharannnnnnnnnn onde está a gelatina ai a minha vida ao menos não escorreu da forma ...

Receita:

• 2 pacotes de natas
• 1 embalagem de mascarpone 
• 200 ml de leite condensado
• sumo de 1/2 lima
• 2 pacotes de gelatina de ananás (recita verdadeira usava limão mas não encontrei)

Base:

• 1 pacote de bolacha Maria
• 100 gr de manteiga 
• 50 gr de açúcar

Gelatina:

• 40 ml de água quente
• 1/3 de um pacote de gelatina
• 40 ml de água fria

Coloca-se as bolachas no copo da bimby e tritura-se 15 segundos velocidade 7, junta-se o açúcar e a manteiga programa-se 1 minuto velocidade 7.
Numa forma de aro amovível forra-se com papel vegetal e coloca-se a base de bolacha calca-se bem com as costas de uma colher e vai ao frio.
Para o recheio coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby  reservando 1/3 de um dos pacotes de gelatina para fazer a cobertura, mistura-se tudo 5 segundos velocidade 6 e em seguida programa-se 9 minutos velocidade 2 temperatura 90.
Coloca-se sobre a base e vai ao frio, quando estiver solidificado, faz-se a cobertura água quente junta-se a gelatina e água fria mexe-se muito bem deixa-se arrefecer e coloca-se por cima do recheio e vai a solidificar.
Decorei com umas pepitas de cores.
Por fim desenforma-se e devora-se mesmo com a gelatina no fundo ficou uma delicia.
 

Doce primavera

Esta sobremesa é uma receita da minha mãe, é bem fácil de fazer e muito fresquinha e com este calor só apetece coisas frescas.
É uma boa sobremesa para um jantar com crianças por norma adoram gelatinas.
Gelatina claro eu adoro, o marido nem tanto e a filha só se for de morango então juntei os gostos todos e saiu este doce muito bom espero que experimentem e que gostem.

rende bastante deu esta taça grande e quatro dessas pequena que se vê na imagem

por baixo fica mesmo cremoso hummmmmmmm

Receita:

• 2 gelatinas de ananás
• 1 gelatina de morango e maracujá
• 1 lata de leite condensado

Prepara-se as gelatinas conforme vem na embalagem, uma de morango e maracujá e vai a solidificar, uma de ananás e vai a solidificar, de seguida  quando estiver sólido prepara-se a outra gelatina de ananás e deixa-se arrefecer um pouco junta-se o leite condensado e bate-se alguns minutos com uma vara de arames, deixa-se arrefecer corta-se as gelatinas aos cubos e junta-se ao creme e vai ao frio pelo menos duas horas eu gosto de fazer as gelatinas a noite e de manha acabo o doce para comer ao almoço, este fiz as gelatinas antes do jantar e depois com todos a dormir acabei o doce para comer ao almoço.
Bom apetite.