domingo, 30 de setembro de 2012

Iogurtes de coco e baunilha

Mais uns iogurtes deliciosos para colocar na lancheira para comer no escritório, esta é uma opção muito boa para poupar em pequenos almoços e lanches fora, uma lancheira com um iogurtes uns cereais caseiros e uma peça de fruta poupa-se muitos euritos no final do mês.


Receita:
  • 1 litro de leite meio gordo
  • 1 copo peq. da bimby de leite em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar( eu não coloquei)
  • 1 iogurte de aroma de coco
  • 1 copo peq. bimby de coco ralado
  • 1 vagem de baunilha (raspa-se as sementes e coloca-se na mistura e a vagem fica no pacote de açúcar para aromatizar) 
Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 4 minutos 50º velocidade 3.
De seguida colocar nos copos e vai para a iogurteira 10 horas.

sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Biscoitos de côco e um presente

Hoje trago-vos uns biscoitos que vi aqui docetentacaodalili, que blogue bom adorei vou visitar mais vezes,  fiz para oferecer ao meu pai ele adora bolachinhas e bolinhos para comer de manhã vou fazer de côco que são as preferidas dele.
Ficaram bem fofinhas e são muito fáceis e rápidas de fazer.
A receita era tradicional mas eu adpatei a bimby.


Receita:

  • 200 gr de coco ralado 
  • 150 gr de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 4 ovos
  • cerejas para decorar
No copo da bimby coloca-se o coco, farinha e o açúcar e programa-se 15 segundos velocidade 5.
De seguida coloca-se os ovos um a um pelo bucal com a bimby a trabalhar na velocidade 1 no fim programe 1 minuto velocidade 5.
Coloca-se um folha de papel vegetal no tabuleiro e vai ao forno pré aquecido a 220º até ficarem douradinhos .

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Hambúrgueres rústicas de arroz e frango

Olá estou muito muito contente já somos 102 seguidores hehehhhhhhhh.
Cá estou eu com os aproveitamentos nem que seja dois bocadinhos que mal tapem o fundo da taça paciência guarda-se tudo.
No outro dia guardei uns pedacinhos de frango desfiado, fiz para o almoço um arroz de cenoura  e coentros e  sobrou um pedaço.uns pós de perlimpimpim e já está saíram estas hambúrgueres.



Receita:
  • sobras de frango
  • sobras de arroz de cenoura e coentros
  • 5 camarões em miolo médio
  • 1 barrinha de delicia do mar
  • piripiri
  • noz moscada
  • pimentas
  • azeite 
  • 1 cebola 
  • farinha de trigo integral
No copo da bimby coloca-se o fio de azeite, cebola e pica-se 10 segundos velocidade7, junta-se o frango e programa-se 5 minutos velocidade colher inversa 100º, de seguida  pica alguns segundos velocidade 6.
Junte o arroz, camarão, delicia do mar, especiarias e programe velocidade 1 100º 5 minutos.
Por fim faz-se pequenas bolas passa-se por farinha de trigo integral e esmaga-se com as mãos para ficar achatadas e frita-se na actifry durante 15 minutos com uma colher de azeite.
Se poder deixe repousar 30 minutos no congelador antes de fritar ficam melhores.

domingo, 23 de setembro de 2012

Hoje ... açúcar aromatizado

Olá amiguinhas hoje estou naqueles dias não apetece nada, nada, nada, enfim isto cura-se acho eu.
Mas estou muito contente o meu cantinho vai crescendo tantas visitas tantos comentários tanto carinho obrigado a todas.
Quando estou nestes dias gosto de ir para a cozinha fazer mais um miminhos, nada como quando estamos naqueles dias aborrecidos que nem sabemos bem porquê, fazer coisas bonitas para oferecer aos outros.
Experimentem um dia, é tão bom senti-mo-nos logo muito mais bem dispostos.
Desta vez inspirada nas minhas leituras do livro da Joana Roque fiz açúcar aromatizado com alfazema.
açúcar aromatizado

agora só falta decorar para o Natal


Receita:
  • 1,5 kg de açúcar
  • 4 colheres de chá de alfazema
No copo da bimby junte tudo 15 segundos velocidade 6. Coloque em potes deixe pelo menos um mês fechado.
Óptimo para chá,  enrolar uma torta, para um bolo simples de manteiga ou de iogurte se acrescentar uma colher de sopa de açúcar aromatizado fica muito agradável e parece outro bolo.
Deu 3 potes.





sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Pimentos e tomate recheados e Creme do outro dia com coentros

Esta receita tem história, passo a contar, no outro dia fiz uns miminhos de pescada .... com puré de batata e ninguem comeu fiquei fula como devem calcular (é das coisas que mais me irrita é eu estar com todo o carinho a cozinhar e as vezes nem me apetece porque estou cançada e comia uma torrada e ficava bem) , o meu marido e minha filha já tinha petiscado no monte não quizeram jantar, OK pois vão comer pode não ser hoje mas eu não deito fora, congelei o puré e os miminhos jantei e levei para o almoço no outro dia no trabalho e voltei a jantar.
Noutro dia fiz carne na actifry para o jantar e sobrou uns pecadinhos 3 ou 4 pedaços congelei com molho.
Bem cheguei a cozinha vou fazer o jantar, o marido começou logo a olhar por estar a descongelar no microondas O QUE VAI SER O JANTAR? com a cara toda franzida pois logo vês vá fora da cozinha.
E lá continuei a fazer o jantar, quando chegaram á mesa para comer O QUE È ISTO AI HOJE NÃO JANTO, pois não sei prova OLHA QUE ISTO ESTÀ MESMO BOM. pois é a vida comeu-se tudo.
Tinha feito sopa no dia anterior de puré de cenouras com chuchu e alho francês comeram mas não gostaram tinha pouco sal e um sabor diferente do chuchu, OK hoje vão comer sopa outra vez juntei uns coentros BEM ESTA SOPINHA ESTÁ MESMO BOA isto é preciso é imaginação deitar fora nunca transformar sempre.
Não sei se nas vossas casas também é assim existem dias que nada me sai bem meu Deus ou então não lhes apetece comer porque lancharam muito bem, tenho dias que me passo a sério.
Resumindo nada se deitou fora e todos acabamos felizes.




Receita:

  • sobras de carne 
  • puré de batata
  • coentros 
  • tomate
  • pimento
  • queijo para polvilhar 
  • camarão para decorar
Coloca-se no copo da bimby as sobras de carne, coentros e pica-se 15 segundos, velocidade 9.
De seguida coloca-se o recheio do tomate e o puré de batata e programa-se 5 minutos velocidade 1 a 100º.
e está pronto vamos rechear os tomates e os pimentos, polvilhar com queijo e o camarão vai ao forno para tostar.

Receita do creme :
  • 4 cenouras 
  • 1 chuchu
  • 1 alho de francês
  • sal 
  • azeite
  • coentros
  • rodelas de linguiça
  • água
Coloca-se no copo da bimby todos os ingredientes menos a linguiça, coloca-se água até tapar os ingredientes programa-se 30 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.por fim tritura-se a  velocidade 3-5-7 e coloca-se as rodelas de linguiça.

E tudo se comeu temos que inventar inventar somos grandes mulheres.



quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Bolo de pêra e custard

Vamos fazer um bolinho para levar para os meus amigos BOA MÃE. Mais uma invenção peguei no livro base com referencia do bolo rápido lá inventei para ficar maior e levar pêra.
Estava lindo mas quando o foi desenformar partiu-se como não o comemos inteiro ficou em casa pois já não deu para fazer quadrados bonitos para mandar para a escola.


Receita:
  • 6 ovos
  • casca de 1 lima
  • 220 gr de açúcar
  • 160 gr de manteiga
  • 1 iogurte
  • 180 gr farinha trigo
  • 120 de farinha custard
  • 1 colher de sopa de fermento
No copo da bimby coloca-se ovos, casca de lima e o açúcar e programa-se 1 minuto velocidade 3, junta-se a manteiga e o iogurte e programa-se 1 minuto velocidade 3, junta-se as farinhas e programa-se 16 segundos velocidade 3.
Por fim coloca-se num tabuleiro untado com manteiga e farinha a massa e por cima coloca-se a pêra em fatias.
Vai ao forno a 180 º durante 30 minutos.
Correcções a fazer na proxima vez colocar menos farinha custard e forrar o tabuleiro com papel vegetal.

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Uma descoberta ...

Hoje por acaso partilhei uma foto no facebook por causa da colheita do açafrão que me fascina pois é feita manualmente, quando descobri um património cultural magnifico, eu adoro plantas aromáticas e não só,  tudo o que envolve a sua história sobretudo devido a um professor que tive na universidade, porque nas suas aulas parecia que estávamos a viajar por cada país, cada local, a absorver toda aquela informação que nos era dada.
Fiquei tão feliz quando descobri este património online etnobiodiversidade  aproveitem e visitem é muito bom.
imagem tirada da net


A vida é mesmo um ciclo depois de tantos anos voltar a ver professores colegas que saudades mesmo que virtualmente.
um beijinho para todos.

Miminhos de pescada no forno

Muito simples, rápido e tão bom. Adoro peixe de toda a forma esta foi uma receita para repetir.


Receita:
  • 6 miminhos de pescada
  • 6 camarões
  • 1 pacote de natas cogumelos
  • queijo ralado q.b.
Coloca o peixe no tabuleiro de ir ao forno, o pacote de natas por cima, polvilhar com queijo ralado e vai ao forno até tostar +- 20 minutos.
Acompanhe com puré de batata. (fiz o do livro base da bimby)
Hummmmmmm que me dizem mais rápido e fácil não há.

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Bolo da Rita e do Miguel

A Ritinha e o Miguel fizeram aninhos comemoraram com a Kitty e com o Faisca um bolinho de canela com creme custard.

kitty vai ter a vela com o nº 7 e a estrada vai ter uma vela do faisca

imagem do convite

o nº 2 do faisca 

A horta ...

Não me lembro se já vos tinha tinha contado, cá por casa tinhamos um cantinho de plantas aromáticas, adoro acho que não sei cozinhar sem coentros, salsa e afins.
Neste momento temos hortelã - chocolate, manjericão, coentros e eeeeeeeeeeeee... pois é courgette kakakkakaakkakaa.
A minha filha por graça no outro dia foi jogar umas sementes para um dos vasos.
_Mas o que vem aqui a nascer tem a folha tão larga? (perguntou o pai).
_olha é courgette de certeza no outro dia tive a arranjar e a filha levou umas sementes foi jogar para ai. (disse eu).
_ hummm estou a ver

Bem o meu marido não achou muita graça pois ele não gosta muito de hortas em apartamentos. Mas já fala em arranjar umas hastes, estou mesmo a ver daqui a pouco tenho uma horta gigante.



sábado, 15 de setembro de 2012

Bolachinhas da Olinda

Olá cá estou eu com mais uma saga de bolachas pensei que já tinha no blogue, mas não.
Faço tanta vez estas bolachas são simples e boas boas boas, estas voaram até a sala da minha princesa.
São do livro base da bimby.


Receita:
  • 100 gr de manteiga
  • 250gr de farinha
  • 100 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento
Pré aquecer o forno a 180º, coloque todos os ingredientes no copo da bimby programe 15 segundos velocidade 6.
Faça bolas pequenas e esmague com um garfo.
E vai ao forno +- 20 minutos.

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Iogurtes de baunilha e creme custard

Uns iogurtes diferentes cá em casa, adorei a experiência vou repetir com toda a certeza e servem muito bem de sobremesa.

creme custard

prontinhos para ir para a iogurteira
Receita:
  • 1 receita de creme custard
  • 800 gr de leite meio gordo
  • 1 copinho de leite em pó
  • 1 iogurte com aroma a baunilha
  • 1 colher de açúcar (só se o iogurte for magro)
Prepare o creme custard e coloque nos copinhos e faça o iogurte no copo da bimby coloque o leite, leite em pó e o iogurte e programe 4 minutos temperatura 50º velocidade 3 (faz menos espuma).
Coloque nos copos e leve a iogurteira e aguarde o nº de horas aconselhado na sua iogurteira estes tiveram 9.30 e ficaram bons e vão para o frio.

quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Salada fresca

Como já vos disse eu não gosto do Verão dou-me muito mal com o calor, ele é tonturas, má disposição não gosto pronto. Uma vez alguém me disse você nasceu no inverno por isso gosta tanto do outono e do inverno mas pronto temos que viver por isso o comer tento que seja o mais fresquinho possível apesar da sopa estar sempre na mesa na mesma salvo raros dias é que dou tolerância.
Esta foi uma saladinha muito agradável que fiz no daqueles dias que mal se respira.


Receita:
  • meloa
  • uvas
  • ovo
  • batatas
  • cenouras
  • peixe
No copo da bimby coloca água até ao traço do meio, coloca o cesto com os ovos e na varoma no 1º as batatas e as cenouras cortas aos pedaços no 2º tabuleiro o peixe programe velocidade 2 temperatura varoma 25 minutos.
Depois limpa o peixe de espinhas e pele, numa taça coloca as lasca do peixe e as batatas, cenouras o ovo partido a meloa e as uvas.
as quantidades depende de quantas pessoas são este é um prato que dá perfeitamente para adaptarem quando tem sobras em casa.

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Costoletas finas com mel e sementes

Bem este prato ainda foi das férias, e foi uma experiência em que eu estava com medo, se a minha filhota comi ou não mas gostou muito.
Fica um agridoce muito agradável corta aquele sabor da carne de porco que cá em casa não é muito apreciada.
Receita:
  • costoletas de porco
  • sal
  • pimenta
  • mistura de sementes
  • mel
  • queijo
  • fiambre
  • paio
  • fio de azeite
  • maçã 
  • pau de canela
 Temperar as costeletas, colocar um pau de canela, fatia de fiambre, maçã, queijo, mistura de sementes e a colher de mel, outras fiambre, paio, mistura de sementes e colher de mel.Vai ao forno a grelhar durante +- 15 minutos.
acompanhar com salada e arroz ou batatas fritas.

terça-feira, 11 de setembro de 2012

Chegou chegou... heheehhheheeeeeeeeeeeee

Pois é hoje quando cheguei a casa foi a caixa do correio e estava a espera de um aviso ir aos correios enfim aquelas secas do costume mas nãaaoooooooooo estava lá o meu livrinho autografado ehehehheheh.
http://www.organizaracasa.com/lancamento-livro-a-dona-de-casa-perfeita-1
Vou devorar depois conto.




segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Bolo do Escuteiro Filipe

O meu afilhado mais velho fez hoje 15 anos, o pedido foi um bolo de canela e creme custard, com um escuteiro com lenço azul uma viola e uma tenda cá esta o pedido concretizado PARABÈNS
que a vida te sorria sempre.



Noite de bolachinhas

Um serão muito bem passado com a minha princesa, sim porque quando acabou de jantar "mãe é hoje que fazemos bolachinhas para os meus amigos". Pois no outro dia fizemos um bolo de pêra e já era para levar para a escola mas ao desenformar partiu-se todo e já não mandei comemos nós em casa porque estava bom.
E lá fomos nós fiz as bolachinhas da Olinda do livro base da bimby e depois fiz as de chocolate mas claro tinha que inventar acabou-se a manteiga ai e agora ?!!!!!!!!??????? vou colocar óleo menos kakaaaka bem isto não está nada de jeito um pacote de natas boa ehehheheh. ficou tipo mousse umas colheradas e ficaram tipo bolinhos muito muito fofinhos, mas grandes e pegados :(( mas mesmo assim é para repetir adorei o sabor e a textura.

Receita:
  • 100 gr de chocolate em pó
  • 250 gr farinha
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga ( usei 50 gr de óleo + 1 pacote de natas)
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
No copo da bimby coloca todos os ingredientes neste caso coloquei o óleo a substituir a manteiga e programa-se 15 segundos velocidade 6 e deviam ficar óptima a massa não ficou coloquei um pacote de natas e programei 15 segundos velocidade 6 hehehhe e ficou bommmmmm.
Untar um tabuleiro com spray óleo ESPIGA ( foi a melhor coisa que inventaram) e colocar as colheradas mas com alguma distancia umas das outras porque crescem e pegam -se, foi o que aconteceu ficaram para comer em casa :(( .

domingo, 9 de setembro de 2012

sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Um bolinho especial

Pois é um bolinho especial a S. e o J. fizeram 9 anos de casados para comemorar um bolinho de chocolate sem recheio coberto com pasta de açúcar, um beijinho grande haaaaaaaaa e a B. lolol beijocas um dia feliz.



quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Salsichas frescas e Meloa

Uma entrada bem fresquinha que pode servir de petisco ou refeição leve nestes dias quentes de Verão.


Receita:
  • salsichas frescas
  • meloa
  • pão duro
  • azeite
Cortar o pão em fatias, regar com azeite e colocar no forno a tostar até estar douradinho, entretanto fritar as salsichas na actifry durante 10 a 15 minutos, cortar as rodelas depois de fritas e colocar em cima das tostas e pedaços de meloa.
Bom apetite.




quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Compota de Tomate maçã e canela

Estou tão contente o meu blogue para mim é mesmo uma fonte, para estar feliz com a vida mesmo quando os dias estão mais cinzentos começo a ver os vossos comentários as vossas visitas, ontem fiquei de boca aberta mais de 150 visitas. Obrigado , os trago vos outra versão de compota de tomate.

desta vez tem umas pevides

passar a noite
Receita:
  • 800 gr açúcar amarelo
  • 1 kg de tomate
  • 4 maçãs
  • 1 colher de chá de canela
Coloca no copo da bimby o tomate sem pele apenas e tritura com alguns golpes de turbo, de seguida  junta a maça e o açúcar e a canela e mais uns golpes de turbo.
Programa 15 minutos velocidade 1 a 100º, substitui o copo pelo cesto e programa  50 minutos velocidade varoma e velocidade 1.
Coloca em frascos devidamente esterilizados.

terça-feira, 4 de setembro de 2012

Bolo do Gonçalo

Hoje trago-vos um bolinho de chocolate com recheio de mousse de chocolate para o Gonçalo comemorar o seu aniversário com os amiguinhos.
Parabénssss um dia feliz pequenino.

faisca em forma de vela


aranha e a teia do homem aranha

dinossauro e a explosão


segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Sobremesa Tiz

Olá hoje trago-vos uma sobremesa muito fácil e muito rápida, quando temos visitas e não sabemos o que fazer.
Estamos no verão e com o livro da Joana Roque tenho aprendido muito, quando tinha visitas inesperadas ai meu Deus o que vou fazer, ia a rua comprar tudo, agora não, tento fazer tudo com o que tenho em casa.
Esta sobremesa é exemplo disse pouco tempo e uma sobremesa deliciosa.

Receita:
  • 1 donuts
  • 1 bolo de gelado de noz e baunilha
  • caramelo para decorar
  • 1 ramo de hortelã-chocolate
 Montar a sobremesa coloca o donuts num prato de servir a bola de gelado em cima decorar com caramelo liquido e hortelã.
Esta é uma sobremesa de uma variedade inesgotável pode-se fazer como gostarmos e óptimo.

domingo, 2 de setembro de 2012

Um Presente ... um belo sabado em familia...

Que sábado bom em família brincadeira, passeio, compras e algumas surpresas dia de ir ao Freeport é sempre dia para ir a Leya dar um olhinho e o pai foi tão querido que fez a mãe  e a filha felizes.
Este foi o livro que veio pois os outros já devorei e devorei, agora temos mais um amigo na cabeceira da cama.
vou devorar e fazer coisas boas heheheh

Depois conto vos tudo.
Bom restinho de fim de semana.
Boa sorte para todas as pequeninas que como a minha começam amanhã anda por cá um excitação ai meu Deus já preparamos o dossier.
ficou tão fofinho

Boa semana.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...