Inspirações & Companhia

Mais um miminho para o meu caderninho de apontamentos em tecido, com uns cup cakes lindos.
Adorei fazer este trabalho ficou bem mais perfeitinho que o primeiro.
Agora estou a tentar fazer um bibe para a escola da minha princesa depois mostro beijinhos

Bem uma sexta feira daquelas, não me apetece cozinhar, nem fazer nada, daquelas que devia ser tomar banho e cama. Mas a família chama.
Cheguei a sala e disse _ doí-me tudo não faço jantar vão comer fora ou vão fazer,
_não, vamos lá para a cozinha alguém disse.
Depois de pensar ummmmmmm???? pronto faço umas patanisca tira-se uma sopa da arca e já está.
Pois mas aquecer sopa no fogão não podia ser eu prometi a mim mesma que o fogão foi de férias, o dinheiro que gastei na bimby e a actifry, uuiiiii
Ora coloca-se a sopa na bimby a descongelar e voilá e fiz uma patanisca de bacalhau gigante, lolol, ficou muito boa comecei por colocar ás colheres mas juntou-se tudo, um desastre que saiu bem saboroso.


sobras de bacalhau2 ovos2 colheres de sopa de farinha 2 colheres de sopa de leite coentros azeite Mistura-se tudo com um garfo e coloca-se na cuba da actifry, o azeite foi mesmo um fio muito pequeno (o fundo da colher de medida) 10 minutos.
Bom apetite.

Estava mesmo chateada, porque a minha conta no facebook estava suspensa não sei bem porquê? mas também nunca tive assim uma boa ligação com o facebook, para colocar as fotos é sempre uma eternidade.
Mas tinha a página do Bolariaecompanhia e não conseguia actualizar :((( fiz outra conta pessoal para ver se conseguia mas nada.
Hoje foi o grande dia, consegui abrir novamente a minha conta antiga hehehhehe para actualizar o Bolaria no fim de semana, fiquei contente voltei a ter os meus amigos e os contactos :))
beijinhos bom fim de semana.

Mais um desafio, este para comemorar o aniversário de um blogue que gosto muito http://tachosvspanelas.blogspot.pt/2012/05/aniversario-do-blog.html

vou pensar no que vou fazer!!!!!!!!
beijinhos

Bem nem sei como lhe chamar um complemento para um jantar de domingo com um prato de sopa.
Saiu estas espécies de tostas na actifry, bem simples de fazer.



pão duromanteigafiambrequeijocoentros Corta-se o pão as fatias ou as carcaças ao meio, barra-se com manteiga, fiambre, queijo e decora-se com coentros e 8 minutos na actifry.
Bom apetite.

Um fim de semana recheado de bolinhos, numa visão geral da mesa.

Mais uma invenção mas saiu muito bem é para repetir, nos cá em casa adoramos bacalhau e miolo de camarão, então saiu este prato bem rápido e delicioso.



massa de lasanha de ovo200 gr de miolo de camarão400 gr de bacalhau2 cebolas 2 dentes de alho1 frasco de molho de tomate italiano de compra GULOSO 1 frasco de água1 cálice de vinho brancofio de azeitenoz moscada pimenta sal delicias do mar1 receita de bechamel do livro base( fiz com iogurte natural em vez de natas)pão ralado aromatizado Coloca-se  as cebolas e os alhos no copo da bimby e pica-se 15 segundos velocidade 9, junta-se um fio de azeite e programa-se 5 minutos temperatura 100º velocidade1.
Coloca-se o molho de tomate, água, vinho e programa-se 3 minutos temperatura 100º velocidade 1, de seguida junta-se o bacalhau, o camarão e as delicias do mar, programa-se 8 minutos temperatura 100º velocidade colher inversa.
Retira-se e sem lavar o copo faz-se o bechamel.
Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se alternadamente folhas de las…

O tomatinho é o meu afilhado emprestado também teve um bolo dos gormitis na escola, era um bolinho de dois sabores chocolate e de limão, com recheio de mousse de chocolate coberto com pasta de açúcar e decorado com hóstia e pasta de açúcar.

O bolo do carro é um bolo de laranja sem ovos recheado com creme de baunilha e coberto com pasta de açúcar.
O bolo do vulcão é  de chocolate recheado com mousse de chocolate coberto com pasta de açúcar.

Um bolinho de canela com recheio de creme custard, decorado com pasta de açúcar.

Quando vi esta receita, ficou logo marcada para fazer, são tão macios, tão bons nem sei bem descrever.
Não posso passar esta oportunidade para dizer que adoro este blogue sempre que posso vou logo lá, porque as receitas são uma delicia, depois a autora do blogue tem sempre o cuidado de colocar na forma tradicional e na bimby, as fotos bem sem palavras, obrigado G. por partilhares coisas tão boas. 
http://paoebeldroegas.blogspot.pt/2011/03/biscoitos-de-nata.html

 150 gr de açúcar2 dl de natas1 ovo2 gemas150 gr de manteigaraspa de limão500 gr de farinha1 colher de sobremesa de fermento2 colheres de sopa de leite
Coloca-se todos os ingredientes no copo menos a farinha,o fermento, uma gema e o leite programa-se 30 segundos, velocidade 4.
Depois junta-se a farinha e o fermento e programa-se 30 segundos velocidade 6.
 Molda-se bolinhas pequenas e coloca-se no tabuleiro forrado com papel vegetal e pincela-se com a gema de ovo batida  com o leite.
Vai ao forno previamente aquecido até estarem…

Um manjar dos deuses para mim, dizem que é bom para o stress, não sei, que é bom é ... e quando somos nós que apanhamos, descascamos, e cozinhamos ainda melhor.
Foi a primeira vez que fiz os ovos escalfados na bimby e claro mais uma vez é muito bom já nem me lembro a ultima vez que usei o meu fogão é sem duvida um sucesso estas ajudantes na minha cozinha.

1 kg de ervilhas2 cebolas2 dentes de alho 2 cenouras 1 lata de tomate peladolinguiçaovos coentroságua (até ao ponto II)cálice de vinho branco Coloca-se as cebolas, alhos, cenouras, tomate, coentros e programa-se  15 segundos velocidade 5 e 7, depois coloca-se a refogar temperatura 100º, 6 minutos,  velocidade1.
Junta-se as ervilhas, vinho e a água e programa-se temperatura varoma, velocidade colher inversa, 35 minutos. Na varoma coloca-se os ovos e a linguiça.
Ver se as ervilhas estão cozidas se não programar mais uns minutos.Quando terminar junta-se os ovos e a linguiça as ervilhas.

Para fazer os ovos escalfados:
Forra-se com pelícu…

Sempre ouvi dizer que a vida dá voltas e voltas, que é um ciclo...
Acho que realmente é mesmo assim entram e saiem pessoas nas nossas vidas na primária, no preparatório, no secundário, na universidade, na vida profissional.
As pessoas que entram e ficam sabem que tem um lugar sempre no nosso coração, as menos boas apagam-se desaparecem no seu silêncio é porque não nos fazem falta.
Mas a vida é tão engraçada que passamos meses, e até anos sem falar com a pessoa X mas se essa pessoa for importante e verdadeiramente nossa amiga ela fica na nossa vida e quando se volta a ter contacto com ela parece que foi ontem que falamos a ultima vez.
É claro que todos nós crescemos, ficamos diferentes, mais velhos, mais amargos pela vida ou não depende das pancadas que nos fizeram crescer.
Mas é tão bom ver que a vida muda existem frutos novos seres que vão fazer parte desta família paralela que são os amigos quem nós escolhemos para estar ao pé de nós.
Esta mensagem para mim faz sentido porque volte…

Fiz iogurtes de canela, e achei que ficava uma junção muito boa e equilibrada para levar para o trabalho para o lanche.


Para o iogurte:
1 litro de leite1 copo de medida da bimby de leite em pó1 iogurte natural1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa de canela Coloca-se no copo da bimby os leites, açúcar e a canela e programa-se 4 minutos, temperatura 50º, velocidade 4, depois junta-se o iogurte mais uns segundos a velocidade 4.
Deita-se nos copinhos da iogurteira, tapa-se e espera-se 12 horas depois coloca-se no frio.
 No copo de levar para o trabalho junta-se os cereais http://bolariaecompanhia.blogspot.pt/search/label/cereais, depois a compota http://bolariaecompanhia.blogspot.pt/2012/05/compota-de-morango.html e por fim o iogurte.
Bom Apetite

Umas beterrabas da horta, para uma experiência no bolaria, sinceramente eu não apreciei muito, sabia-me um pouco a terra. Mas houve quem gosta-se o problema era mesmo meu!!!
Acho que não gostei porque fiquei tão decepcionada, quando espetei o palito para ver se estava cozido o bolo estava vermelho, quando o tirei do forno estava assim :((((

2 beterrabas medias (250 gr)4 ovos220 gr de açúcar110 gr de oléo 2 colheres de sopa de nozes picadas1 colher de sopa de chocolate1 colher de chá de bicarbonato de sódio220 gr de farinha1 colher de sopa de fermento
Coloca-se as beterrabas no copo da bimby e programa-se 15 segundos a velocidade 9, junta-se os ovos, açucar, oleo, nozes, chocolate, bicarbonato, programa-se 1 minuto, velocidade 6.
Por fim junta-se a farinha e o fermento e programa-se 15 segundos, velocidade 3.
Unta-se a forma com o spray Espiga, e vai ao forno durante 45 minutos a 180º.
Bom apetite

Para aproveitar as claras que sobraram do leite creme, lá saiu mais uma dose de farófias no microondas, uma sobremesa rápida e aprovada por todos.
É óptima num jantar de família.


6 claras 6 colheres de açúcarleite creme para regar as farofias  a gostomorangos para decorar Bate-se as claras e o açúcar em castelo e deita-se num pirex as colheradas e vai ao microondas 30 segundos, rega-se com leite creme e os morangos.
E de seguida delicia-se com este doce, bom apetite.

Mais uma receita fácil e rápida na actifry e que eu em casa não fazia há muito muito muito tempo peixe frito.
É incrível sem cheiros e  nada gorduroso, fiquei fã que complemento bom para a bimby.


pescada em posta para fritar ( usei 5 postas)sal pimentalimãofarinha de milho 1/2 colher de azeite Tempera-se o peixe com o sal, pimenta, limão e passa-se por farinha de milho  e coloca-se na cuba da actifry sem  a pá e programa-se 20 minutos deve voltar o peixe a meio do tempo.
Bom apetite.

Pois é, a minha cozinha este fim de semana ficou mais rica. Depois de uma demonstração da Bimby chegou mais um livro muito bom, para fazer mais receitas deliciosas na minha maquineta preferida.
Mas tive outra surpresa o meu afilhado mais velho o F. ofereceu-me um presente quando desembrulhei fiquei mesmo contente, porque assim que saiu este livro que eu andava para o comprar, é muito bom, para quem gosta do mundo dos bolos decorados vai adorar.
Obrigado !!!

Mais uma ideia para uns iogurtes deliciosos, fui a despensa e pensei o que vou fazer de que sabor e vi o caramelo plin!!! boa é isso mesmo.
1 litro de leite1 copo de medida da bimby de leite em pó1 iogurte natural2 colheres sopa de carameloColoca-se no copo da bimby os leites e programa-se 4 minutos, temperatura 50º, velocidade 4.
de seguida junta-se o iogurte e o caramelo mais uns segundos a velocidade 4.
Coloca-se nos copinhos da iogurteira  tapa-se e espera-se 12 horas.
dica: normalmente faço a tardinha e no outro dia de manha vão para o frio.

Um bolinho de formigueiro de cenoura com recheio de chocolate nutella, decorado com pasta de açúcar, para o Henrique festejar um aninho com o seu amigo Mickey bebé.

Bem adoro surpresas, não é novidade desta vez apareceu uns moranguitos pendurados na minha porta e claro está, saiu logo morangos em calda de açúcar para a sobremesa do jantar.
E andava mortinha por fazer compota de morango mas queria morangos caseirinhos e pus a bimby a trabalhar e saiu três frasquinhos deliciosos.


300 gr de morangos200 gr de açúcar amarelo1 limão descascado (sem parte branca) e descaroçado Coloca-se os morangos, limão, e o açúcar e tritura-se 30 segundos, velocidade 7, 9 (não gosto de sentir grumos), coloca-se o cesto da bimby em cima para evitar salpicos e programa-se 30 minutos, velocidade 1, temperatura varoma.
Coloca-se em frasquinhos esterilizados.
Bom apetite.

Fiz bolachinhas com a minha princesa e sobrou duas claras tinha visto a receita no blogue da Luísa http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/2012/04/farofias-no-microondas-com-doce-de-ovos.html então fiz para aproveitar as claras e coloquei cobertura de chocolate de avelãs.

2 claras2 colheres de sopa de açúcarBate-se as claras em castelo bem firmes e deita-se colheradas num pirex de ir ao microondas e programa-se 15 segundos na potencia máxima.
coloca-se a cobertura desejada.
Bom apetite.

As bolachinhas fiz com a receita que já tinha colocado aqui http://bolariaecompanhia.blogspot.pt/2012/04/bolachinhas-de-bichinhos-e-princesas.html

Os bolinhos de coco fui ao meu velhinho livro de receitas e acreditem é mesmo velhote, cá fica a receita são tão bons uns dos preferidos do meu pai.

250 gr de coco250 gr de açúcar 4 ovos sumo e raspa de um limão 
Coloca-se tudo numa taça e mexe-se com uma colher de pau, até ficar os ingredientes bem misturados.
De seguida coloca-se em formas ou coloca-se uma folha de papel vegetal e faz-se montinhos de massa e leva-se ao forno a 180º graus mais ou menos 15 minutos, até ficarem com aspecto de tostadinhos.
 Bem voaram   :))

Finalmente um bocadinho para o meu cantinho, tem sido difícil passar o por aqui, muito trabalho, poucas folgas e muito muito cansaço.
Mas tem se cozinhado bastante, vou tentar colocar mais coisinhas boas esta semana, e colocar a minha leitura em ordem, porque vocês não param e tenho que ver os vossos cantinhos deliciosos.
Vou vos deixar um bocadinho do meu momento de descompressão, depois de um sábado de trabalho e bem cansada mas com alegria de estou de folga vou aproveitar, fui para a cozinha com a minha princesa fazer biscoitos ehhehehhhh.
A minha Tiz adorou (mãe eu faço, eu é que lavo a loiça) é linda sai a mãe(adoro lavar a loiça).