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A mostrar mensagens de Outubro, 2011

Compras

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Eeeeeeeeeihhhhh a minha encomenda chegou obrigado miguita por me enviares a encomenda tão rápido vinda daqui http://www.decordoce.com.pt/produtos/moldes-em-silicone e agora é só colocar tudo a trabalhar, assim venham as encomendas.






ai estou desejosa de começar, um beijinho bom fim de semana.

Perdiz com azeitonas salteadas

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Ofereceram-me duas perdizes e lá saiu um prato inventado na hora, mas muito muito saboroso.



2 perdizes3 alhos com cascaazeitonasazeitesalespeciariassumo de 1limãocálice de vinho branco massa de pimentãosalsa
Parte-se as perdizes em pedaços e numa taça coloca-se a carne, os alhos esmagados com casca, massa de pimentão, caril, pimenta, açafrão, sumo de limão e o vinho branco e o sal, deixa-se repousar 10 minutos.

Coloca-se numa frigideira  com tampa um fio de azeite com toda a marinada ao lume brando e tapada durante 10 minutos depois dá-se um pouco de força ao lume e destapa-se para evaporar mais o molho. Saltear-se as azeitonas e salsa picada. 
Bom Apetite.

Sopa de creme de peixe

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Hummm mais uma sopinha daquelas muito cremosas, e inventadas.



4 cenouras1 courgete1 cebola grande3 batatas1 molho de salsasal água meio caldo de legumes caseirofio de azeite2 postas de peixe (pescada nº 5)
Coloca-se os legumes no copo da bimby, junta-se a água até ao ponto II, coloca-se o sal e o caldo e programa-se 30 min./ temp. varoma / vel. 1 .
Na varoma coloca-se as postas de peixe temperadas com sal.
Perto do fim do tempo coloca-se o azeite, terminado o tempo limpa-se o peixe de peles e espinhas e junta-se aos legumes e programa-se alguns seg. velocidade 3,5, e 7 para passar .
Bom Apetite.


Bolo de Canela

O bolo de canela que faço foi uma receita que descobri no blog da querida Xana que tem receitas maravilhosas como esta receita  aqui http://ratatuidospobres.blogspot.com/2011/09/quadrados-de-canela-da-galinha-maria.html 


7 ovos200 gr de açucar amarelo150gr de farinha 2 ch. sopa de canela em póPré-aquecer o forno a 180º . Untar a forma com margarina ou o spray .
colocar a borboleta na lâmina e pôr no copo os ovos e o açúcar. programar 10 min., temp. 37º, velocidade 4. juntar a farinha e a canela e envolver 10 seg. , velocidade 3.
verter a massa na forma e levar ao forno se a forma for redonda deve estar perto dos 35 minutos, verificar com o palito.

não tem fotos porque é a receita que uso nos bolos decorados por ex.http://bolariaecompanhia.blogspot.com/2011/10/bolo-uma-pescaria-em-familia.html

Recheio de Creme Custard

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Este creme serve para rechear vários dos bolos que costumo fazer, peço desculpa á dona do blog onde achei esta receita mas não apontei e não me lembro.

2 1/2  colher de sopa farinha Custard 3 colher de sopa açúcar 30 gr margarina1 pau de canela400 ml de leitecasca de limãoColoca-se no copo 200ml de leite com as colheres de farinha Custard, envolve-se 15 seg. vel. 6.
Coloca-se a borboleta junta-se o resto do leite, açúcar, a casca de limão, canela e a margarina, programa-se 7 min. tem. 90º vel. 2.






Lombarda com salsichas e marmelos a vapor

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Pois esta receita faço vezes sem conta é a couve que mais gosto, por norma faço quando faço sopa para aproveitar.
 salsichascouve lombarda marmelos melAs quantidades são consoante o que quiserem fazer  coloca-se na varoma as salsichas enrolas com a couve no tabuleiro principal no segundo tabuleiro coloca-se os marmelos sem caroços e partidos em gomos durante 30min.velocidade 1 temp. varoma pode-se aproveitar e fazer uma sopa ao mesmo tempo ou então coloca-se água no copo até ao ponto II. quando terminar rega com uma colher de mel.
Bom Apetite!!!!!!!!!

Bolonhesa com massa fresca

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Um prato bem simples de fazer e rápido, para não variar neste blogue ( rápido e fácil ) são as palavras mais usadas.
Massa:
 colocar um tacho com água e sal ao lume, quando ferver coloca-se a massa o tempo indicado na embalagem, neste caso foi aproximadamente 5 minutos (também pode fazer na bimby).

Bolonhesa:
foi mais ou menos a receita do livro base da bimby

1 alho seco50gr azeite4 tomate500gr de carne1 cebolaespeciarias e sal a gostoágua50gr vinho branco
Coloca-se o alho, cebola, tomate no copo e pica-se 5 seg velocidade 9, de seguida o azeite e refoga-se 6 min. velocidade 1 temp. 100º, coloca-se a carne picada, tempera-se a gosto coloca-se o vinho 10 min, velocidade colher inversa, 100º. (verificar a meio se tiver a secar colocar um pouco de água)
Decorar com pinhões.

Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!!

Lanche das amigas II

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Este foi mais um pedido daqueles que não se pode dizer a uma filha que não, mas um lanchinho de amigas muito muito queridas que se adoram e tem sempre progamas marcados( tem três anos e quatro como será quando forem mais velhas, meu deus os tempos mudam!!!!!!!!!!).



Um bolinho de formigueiro de iogurte com cobertura de creme manteiga de oreos.

prazeres da vida

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Que maravilha é vir á varanda e ver o sol nascer, e pronto para mais um dia, mesmo que a noite tenha sido curta, porque se esteve a trabalhar não importa pois a beleza que temos pela frente vale tudo que bom é viver.
Obrigada meu Deus por me dar estes belos prazeres da vida .
Bom fim de semana, aprovei-te a vida ela é curta demais para ser desperdiçada.

Sê feliz.

Bolo "uma pescaria em familia"

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Lá saiu mais um bolinho desta vez para festejar um aniversário do filho e o aniversário de casamento dos pais.
Era de canela com recheio de creme curstad .



Divulgar Loja virtual

_A minha grande amiga Michelle Lima criou um novo espaço, uma loja virtual, com materiais para os bolos decorados e não só venham visitar. http://mangarosadoce.webnode.pt/

Miga muita muita sorte espero que corra tudo pelo o melhor e muitas vendas beijinhos grandes
.


Bolo "poltrona do Avô Tota" (já toda remendada)

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O Avô Tota na sua cesta sagrada.

A pestinha da pincesa que não deixa, Ai ai


Um bolinho delicioso formigueiro de cenoura com recheio de chocolate nutella.

Compota de melão

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Este ano abundou e abunda ainda o melão cá por casa, então houve receitas para todos os gostos já fiz três vezes compota de melão sempre a pensar no Natal, mas só da ultima vez sobrou 2 fransquinhos para oferecer no Natal.
A compota que fiz baseie-me no blogue que sigo atentamente e adoro IGUARIAS DE AÇÚCAR E SAL  http://iguariasdeacucaresal.blogspot.com/2008/08/compota-de-melo.html já fiz com açúcar amarelo e açúcar branco e ultimo fiz com açúcar amarelo e coloquei pinhões ficou muito muito bom.

600gr melão 500gr açucar1 limão sem caroços
Coloca-se no copo o melão aos bocados, o limão e o açúcar e tritura-se tudo 15 seg. vel 5( se for açucar amarelo ou um limão grande trituro mais tempo, gosto que fique mesmo tudo passado).
De seguida programa-se 45min a 100º na vel1.
Depois de frio deita-se em frascos de vidro.
(Eu neste dois pontos faço assim programo 50 min. a 100º vel.1 depois findo esse tempo coloco a cesto por cima e faço mais 10 min. varoma vel. 1.
Esterilizo os frasco como exp…

Salada de feijão frade

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Um almoçinho muito saboroso para levar para o escritório, uma saladinha de feijão frade com sobras de carne de porco.


Feijão frade cozido, com coentros e alho regado com azeite, e sobras de carne de porco desfiadas.
Para acompanhar com um sumo de melancia.
Bom apetite.

Bolo das flores encantadas

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Um bolinho de canela com recheio de creme custard, espero que esteja bom e um feliz aniversário.




bolo do mickey

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Um bolinho bom e saboroso de formigueiro de iogurte com recheio de chocolate de avelã.
hummmmmmm estava bom, que eu provei.







Folhado de queijo camembert

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Este folhado para entrada ou um jantar de petiscos é muito bom.
Um pacote de massa folhada de compra e um queijo camembert, abre-se a massa numa tarteira e coloca-se o queijo no meio(usei o pequeno),  fecha-se a massa e vai ao forno até a massa estar cozida.




bolo do mecânico de motas e bikes

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Mais um bolinho do bolaria e companhia este é de iogurte com recheio de ganache de chocolate.





Maças com mel

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São muito boas estas maças tirei a receita do livro "VIVA MELHOR", diz que é muito bom para a tosse.
O ideal é fazer no forno mas eu fiz no microondas, lava-se as maças tira-se o caroço e coloca-se uma colher de sopa de mel dentro e vai ao forno.




Jardineira de frango

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Esta receita é mais uma das minhas invenções, é uma jardineira de frango na bimby .




1 cebola1 cenoura3 dentes de alho1 molhinho de salsa4 batatas médias150gr de vinho branco 250 gr de águameio frango sem pele50 gr de azeitesal e especiarias a gosto (açafrão, pimenta)1 caldo de legumes caseiro200 gr ervilhas congeladas
coloque o azeite, cebola, alhos, salsa no copo da bimby pique 5seg/vel. 5, junte frango, o vinho, caldo de legumes e as ervilhas mais 15 min./vel. colher invesa/100º, junte as batatas, cenoura cortadas aos cubos e água retefique os temperos  15 min/vel. colher inversa/100º.
Bom Apetite.

Banana com chocolate negro

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Uma sobremesa que agrada a miúdos e graúdos não dá trabalho e é óptima.



Mensagem de blogue maligno

Eu pensava que a mensagem já não aparecia, pois já me tinham dito que não, mas pelos vistos voltou.
Agora segui os passos da Luísa http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2011/09/aviso-de-software-maligno-continuacao.html espero que resolva foi uma grande ajuda, já no envio de comentários segui as dicas da Luísa e resolvi o problema, espero que agora também resulte.
Por favor se continuar avisem, obrigado por todas as visitas e por todos os conselhos.



Bolo do pintor nos tempos livres

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Este é um bolo de iogurte com ganache de chocolate.








Pão de Banana e Chocolate

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Este bolo ou pão  é óptimo só vos digo não durou 24horas era suposto ser para comer durante a semana, lol.
Tirei a receita deste blog "AS MINHAS RECEITAS" que adoro sou uma seguidora assídua, mas ainda não me tinha cruzado com esta receita, a minha tia fez e sugeriu e eu curiosa foi fazer http://paracozinhar.blogspot.com/2007/09/po-de-banana-e-chocolate.html aconselho -vos  a fazer é de comer e chorar por mais.




Parabéns Joana Roque por partilhar connosco estas receitas maravilhosas e obrigado por nos dar dicas tão importantes para a nossa vida do dia a dia.

Sopas de alho

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Este é sem duvida o prato tradicional que mais gosto, mas que tem mais formas de se fazer e de se chamar, é incrivel só no meu concelho existem varias formas de fazer e de chamar não precisamos de ir para outra região do país.
Eu faço de duas maneiras ou como açorda de alho e leva pimentos e os alhos são esmagado com o almofariz ou assim como vou apresentar.

Sopas de Alho


alho coentrossalazeite bacalhaupãoágua Esmaga-se os alhos com o cabo da faca e coloca-se numa taça junto com um punhado de sal, coentros picados e mistura-se bem.
Entretanto coloca-se a água a ferver com os ovos escalfados e o bacalhau (se houver, antigamente ficava no fundo do mar, como a minha avó dizia) até cozer.
Depois parte-se o pão as fatias e coloca-se na taça e por fim a água e os ovos e o bacalhau.

sugestão: pão caseiro alentejano têm logo outro gosto.

Na parte mais interior do meu concelho  na primeira mistura coloca-se pimento verde cru cortado as rodelas e os alhos, o sal e os coentros com o azeite vai par…