Cheesecake de frutos vermelhos

Pois voltei a carga eu sou tão persistente mesmo chata quando meto uma coisa na cabeça enquanto não sai bem não desisto, sou assim em tudo nem sempre é bom mas enfim é a vida.
Esta conversa toda porque voltei a fazer um cheesecake  e ... desta vez ... não houve MAS ... ehhehehheheh saiu bemmmmmmmmmm.

hummmmmm

foi o primeiro de jeito eehehheheh

Receita:

Recheio

• 1 embalagem de queijo philadelphia
• 1 pacote de gelatina de morango
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de compota de frutos silvestres
• compota para decorar

Base 

• 1 pacote de bolachas torradas
• 100 gr de manteiga derretida

Coloca-se as bolachas no copo da bimby e tritura-se 15 segundos velocidade 7, junta-se a manteiga programa-se 1 minuto velocidade 7.
Numa forma de aro amovível  coloca-se a base e os lados da forma de bolacha calca-se bem com as costas de uma colher e vai ao frio.
Para o recheio coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby excepto a compota mistura-se tudo 5 segundos velocidade 6 e em seguida programa-se 9 minutos velocidade 2 temperatura 90.
Terminado junta-se a compota e programa-se alguns segundos velocidade 2.
Coloca-se sobre a base e vai ao frio, quando estiver solidificado, coloca-se compota por cima do recheio e vai a solidificar.
Por fim desenforma-se e serve-se bem frio.

MAS
estão a espera que vos diga que se estragou tudo kakakaaka pois não, fiz foi numa forma pequena e com o que sobrou coloquei em copinhos de iogurte uma camada de bolacha uma de recheio e compota por cima fico tão bom e é óptimo para as festas.

tão bonssssss

Semi-frio de pudim e gelatina ( acidente)

Olá hoje trago-vos uma sobremesa que me inspirei no blog da Luísa http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/2012/02/semi-frio-de-pudim-flan-com-base.html mais uma receita fantástica da Luísa mas começou logo por não achar em lado nenhum cuajada, então comecei logo a inventar resultado um desastre que colocou os nervos em franja, furiosa mesmo rrrrrrrrrrrrr.
Primeiro nunca deito leite em nada sem deitar um pouco no lava loiças para saber se está estragado, acabei a receita, ai meu Deus isto não me cheira bem, deitei fora lavei tudo volta a fazer o dito teste ao leite, está bom ok nova sobremesa outra vez.
Bem já tinha colocado a base no frio hehehe vou colocar o pudim, claro veio a bolacha  para cima heeee burra Cristiana, tinhas que deixar arrefecer e só depois colocavas o pudim, mas porque é que não fazes uma receita como deve ser inspiras-te e depois inventas resultado porcaria ai ai.
Bem aqui está o resultado.

Receita:

Para a base:

• 2 pacotes de bolachas torradas
• 200 gr de manteiga

Para o pudim:

• 2 pudins do "velho"
• 8 colheres de açúcar
• 2 colheres de gelatina neutra
• 1 colher de farinha custard
• 1 litro do leite

Para a gelatina:

• 250ml de água muito quente
• 250 ml de água fria
• 1 pacote de gelatina ROYAL mix de morango e maracujá

 Prepara-se a base tritura-se as bolachas na bimby com alguns toques de turbo, adiciona-se a manteiga 2 minutos, velocidade 3,  temperatura 50º.
Coloca-se na forma devidamente forrada com película transparente, e deita-se a bolacha e calca-se bem com uma colher para fazer o fundo e vai ao frio.
Prepara-se o pudim, no copo coloca-se o leite 100º, velocidade 3, 2 minutos.
De seguida junta-se os outros ingredientes todos e programa-se 5 minutos, temperatura 90º velocidade 3.
Aguarde deixe arrefecer e coloque por cima da bolacha.
A gelatina aquece-se a água no microondas 2 minutos e depois junta-se a gelatina e mexe-se muito bem depois junta-se a água fria, deixa-se arrefecer e coloca-se por cima e vai ao frio desenforma-se no dia seguinte.
Muito bem agora o dia seguinte ahahahahah pois é a gelatina fugiu pela forma ficou toda na película, bem uma solução rápida era só o que pensava!!!!!!!!!!!

• 1 pacote de natas
• meia tabele de chocolate de culinária
• noz de manteiga

vai ao microondas a derreter 1minuto e meio envolver até o chocolate ficar derretido, deixar arrefecer e colocar por cima do semi-frio já desenformado.