segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Sopa de broculos e peixe a vapor com verdes

Esta é uma sopa muito apreciada cá por casa, e com a bimby então é o máximo faz-se sopa coze-se o peixe e os broculos e fica outra refeição pronta no mesmo tempo.
E quando os broculos são produção caseira ainda melhor sem químicos nenhuns.
Receita:

  • 3 cabeças de broculos medias
  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 nabo
  • 1 caldo de legumes caseiro
  • sal
  • azeite
  • água

Lavam-se muito bem todos os legumes, partem-se e colocam-se no copo da  bimby, coloca-se a água até ao ponto II, programa-se varoma / velocidade 1 / 26 minutos.

Ao mesmo tempo coloca-se os broculos no tabuleiro da varoma e no outro tabuleiro pequeno o peixe temperado com sal.

Quando terminado o tempo temos uma refeição de peixe (usei pescada) ao vapor e broculos cozidos e termina-se a sopa passando velocidade 3,5, 7, eu gosto da sopa em creme por isso quase todas as minhas sopas são cremes.








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