Pasteis de massa tenra de legumes e atum

Uma receita relativamente rápida, uns pastelinhos de massa tenra com legumes e atum no forno, foram aprovados cá em casa.

os belos pastelinhos

Receita:

Massa:

• 50 gr de manteiga
• 20 gr de azeite
• 100 gr de água
• 270 gr de farinha
• 1 pitada de sal

.coloque no copo a manteiga, e o azeite e programe 2 minutos, a 100º , velocidade 2

.junte a água, a farinha, o sal e misture 20 segundos, velocidade 6.

.no livro base pede para descansar duas horas eu tapei muito bem fechei no microondas durante 15 minutos.

Recheio:

• duas cenouras
• 1 alho francês
• 1 courgette
• meia lata de atum ou 1 pequenina
• azeite 
• 1 caldo de legumes
• 1 colher de polpa de tomate caseira
• 1 ovo

.coloque os legumes no copo e triture velocidade 6, alguns segundos 

.junte o azeite, o caldo de legumes, a polpa de tomate de programe 6 minutos, velocidade1,100º

.por fim junte o atum escorrido e programe 1 minuto, velocidade1, a 100º.

.numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa e recheie e moldes os pasteis, pincele com ovo

. leve ao forno pré aquecido a 200º até ficarem cozidos.

nota : se sobrar recheio pode congelar ou fazer uma espécie de pataniscas junte o resto do ovo e duas colher de farinha, leve a fritar com uma colher de azeite 10 minutos na actifry sem pá.

ficaram umas mini pataniscas mas muito boas