Cheesecake de Morango

Uma das sobremesas dos anos do meu marido, finalmente consegui fazer um e ficou lindo MAS existe sempre um mas na minha vida porquê???? pois aqui a burrice foi minha mesmo, não existiu erro nenhum apenas fui burra tinha que fazer uma viagem com dito cujo de aproximadamente 40 minutos mas por uma estrada com muitas curvas:(((((

Mas eu estava tão feliz por ter conseguido que só queria ver o dito cujo no prato de servir que a M. me ofereceu opá esqueci-me da viagem ai estão a ver o filme um carro, eu, um prato com um doce que só por acaso tinha gelatina por cima ai foi o terror mas ... não ficou nada no prato comeram tudo salvo as pingas de gelatina que caíram para o meu colo quando estava a derreter.:((( lololol

Estão a imaginar o meu marido não queiram imaginar, dentro do carro que é quase intocável, uma filha que enjoa naquela estrada, uma mulher ao lado olhem bem a figurinha com as duas mãos a segurar no prato estérica quando sai do carro não me mexia...

aqui está mas comeu-se todo

Agora deixo-vos a receita:
estava tão bom tão bom

Recheio:

• 1 pacote de natas
• 2 embalagem de queijo Philadelphia
• 200 ml de leite condensado
• 1 pacote de gelatina de morango
• compota de morango q. b.

Base:

• 1 pacote de bolacha Maria
• 100 gr de manteiga 
• 50 gr de açúcar

Gelatina:

• 250ml de água quente
• 1 pacote de gelatina morango
• 250ml de água fria

Coloca-se as bolachas no copo da bimby e tritura-se 15 segundos velocidade 7, junta-se o açúcar e a manteiga programa-se 1 minuto velocidade 7.
Numa forma de aro amovível forra-se com papel vegetal e coloca-se a base de bolacha calca-se bem com as costas de uma colher e vai ao frio.
Para o recheio coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby (menos a compota) mistura-se tudo 5 segundos velocidade 6 e em seguida programa-se 9 minutos velocidade 2 temperatura 90.
Coloca-se sobre a base e vai ao frio, quando estiver solidificado, coloca-se a compota por cima e (devia ter parado por aqui lolol) faz-se a gelatina deixa-se arrefecer e coloca-se por cima do recheio e vai a solidificar.
Por fim desenforma-se e serve-se bem frio.

A recuperar ... e miminhos para o Natal

Olá amiguinhas e amiguinhos isto cá por casa já vai um pouco melhor, mas no sábado só desejava acabar o dia de trabalho e meter-me na cama.
Pois foi mesmo o que fiz acabou a semana de trabalho camaaaaaaaa, o meu marido foi impecável comidinha sensacional (como diz a minha filha), para eu chegar tomar banho comer e caminha, que chatice estas amigdalites que rebentam mesmo connosco.
Enfim bem melhor (sem febre mas com a garganta ainda um pouco branca e menos dores no corpo), este domingo de folga valeu por um fim de semana grande, acreditem.
Foi costurar o dia todo a minha filha também fez uma bolsinha azul mas ainda não está acabada a mãe fez miminhos para o Natal quem terá a sorte de receber estes miminhos foram mesmo feitos com muito amor.
Adoro costurar quero agradecer a Sandra Miguel Sofia Kosturica ( faz coisas lindasssssssssss) as dicas, os tecidos foram da loja Susana tem coisas bem tenho que ir ver os tecidos de Natal que já chegaram (espero que ela ainda tenha), a rendinha foi a minha querida avó Lizete.

a minha costureirinha

Renda da minha avó ficou linda

obrigado Sofia Kosturica pelas dicas

tão foffiiii

quem será a sortuda que vai ganhar este presente de Natal

dá muito jeito

capinha pequena 

 A grande guerra em casa a minha filha quer tudo o pai quer o porta chaves mas a filha quer a carteira e o porta chaves lololol. 

Ausente ...

Olá, desculpem a ausência mas depois de um fim de semana muito agitado, saiu á casa uma daquelas coisas muito agradáveis que agora começa a ser recorrente cá para os meus lados uma amigdalite das boas.
Mas tinha que escrever a minha indignação não pelos profissionais que me atenderam mas pelo sistema de saúde que vergonha a onde é que isto vai parar, tive 5horas e 30 para ser atendida e ainda por cima paguei 17.50€ meu Deus eu só foi a urgência porque como estava, sem antibiótico não me passava.
Eu só pensava porque não foi a Lisboa ao hospital do seguro de saúde, as horas que esperei dava para ir vir e ser atendida e ainda pagava menos.
Mas eu consigo pagar graças a Deus e aquelas pessoas que não conseguem ... pessoas que já era a segunda e a terceira vez que iam ao hospital nessas 24 horas... Alguém me sabe explicar onde isto vai parar????
E depois temos que cortar na despesa temos que poupar Caramba coloquem a mão na consciência a quem pensam que estão a afectar com certeza que não é a carteira dos senhores X Y W mas sim aquela gente que trabalha arduamente para conseguir chegar ao fim do mês pagar as suas contas andar de cabeça erguida mesmo que a barriga vá vazia háaaaaaaaaa poupar nem pensar, não conseguem.
Dá que pensar...

Mista de porco com café

Mais um improviso que tinha que ser rápido e ficou óptimo.

Receita:

• entrecosto
• costeletas
• febras 
• especiarias
• 1 chávena de café 
• 1 calice de vinho branco
• sal q.b.
• azeite 

Tempera-se a carne coloca-se o vinho e o café fica a marinar durante 10 minutos e coloca-se na cuba da actifry com a pá, coloca-se uma colher de azeite por cima da carne e programa-se 35 minutos.
Servir com esparguete.
Um ficou com um aroma tão bom adorei...

Cheesecake de ananás

Olá este fim de semana está de loucos ainda não tinha tido tempo para vir aqui, estou de rastos mas tinha que vos deixar um miminho.

É publico que eu tenho um stress com os cheesecakes, semi frios, etc nunca sai bem o que fazer meu Deus.
( eu sou muito persistente)
Vi neste cantinho que adoro bimby4all eu juro que segui passo a passo mas ...

até ficou bonito lolol

tcharannnnnnnnnn onde está a gelatina ai a minha vida ao menos não escorreu da forma ...

Receita:

• 2 pacotes de natas
• 1 embalagem de mascarpone 
• 200 ml de leite condensado
• sumo de 1/2 lima
• 2 pacotes de gelatina de ananás (recita verdadeira usava limão mas não encontrei)

Base:

• 1 pacote de bolacha Maria
• 100 gr de manteiga 
• 50 gr de açúcar

Gelatina:

• 40 ml de água quente
• 1/3 de um pacote de gelatina
• 40 ml de água fria

Coloca-se as bolachas no copo da bimby e tritura-se 15 segundos velocidade 7, junta-se o açúcar e a manteiga programa-se 1 minuto velocidade 7.
Numa forma de aro amovível forra-se com papel vegetal e coloca-se a base de bolacha calca-se bem com as costas de uma colher e vai ao frio.
Para o recheio coloca-se todos os ingredientes no copo da bimby  reservando 1/3 de um dos pacotes de gelatina para fazer a cobertura, mistura-se tudo 5 segundos velocidade 6 e em seguida programa-se 9 minutos velocidade 2 temperatura 90.
Coloca-se sobre a base e vai ao frio, quando estiver solidificado, faz-se a cobertura água quente junta-se a gelatina e água fria mexe-se muito bem deixa-se arrefecer e coloca-se por cima do recheio e vai a solidificar.
Decorei com umas pepitas de cores.
Por fim desenforma-se e devora-se mesmo com a gelatina no fundo ficou uma delicia.
 

Compota de figo

Chegaram cá a casa uns figos moscateis tão lindos do monte, que os meus sogros me trouxeram fiquei mesmo aborrecida hahahahhaha.
Estava mesmo ansiosa por fazer esta compota e ficou uma delicia disse o chefe.

tive uma fotografa especial

Receita:

• 1 kg de figos inteiros maduros (lavados e corte o pé)
• 600 kg de açúcar mascavado
• casca de 1 limão só a parte amarela
• 1 colher de chá de essência baunilha

Coloque os ingredientes todos no copo da bimby e programe 25 minutos velocidade 1 temperatura varoma.
Quando terminar programe progressivamente até a velocidade 6 para triturar.
De seguida coloque em frascos esterilizados e feche, volte os frascos ao contrário para criar vácuo (eu deixo durante a noite de manhã volto) e arrumo no armário das compotas para o Natal.

Sobremesa relâmpago

Pois resolvi fazer uma sobremesa para o jantar bem tinha que ser relâmpago porque já tinha o jantar a fazer.

Huuuuuuuuummmmmmmmmmmmm vou pensarrrrrrrr

Tenho pudim, iogurtes, bolachas bora inventar.

Receita:

• 1 pudim boca doce de morango
• 400 ml de leite
• 80 gr de açúcar
• 10 bolachas maria
• café soluvel para demolhar as bolachas
• 2 iogurtes de coco e baunilha caseiros

Colocar no copo da bimby 200 ml de leite e o pudim e programar 15 segundos velocidade 6, colocar a borboleta juntar o restante leite, açúcar e programar 90 º velocidade 2 , 8 minutos, retirar e colocar na taça de servir e levar ao congelador 5 minutos, demolhar as bolachas no café e colocar por cima do pudim e terminar com o iogurte decorar com coco ralado e pepitas de chocolate e vai ao frio até servir.