Uma data muito especial e um bolo

Um dia alguém me perguntou se queria partir nessa aventura e já lá vão 17 anos de vida em conjunto de aventuras, de algumas situações muito complicadas, de muita alegria mas isso é a vida é estar com a pessoa que escolhemos para nos acompanhar nesta caminhada, é ter um fruto desse amor mais lindo do mundo a minha princesa.
É ser feliz.

Deixo-vos um bolo que baptizei de Espuma de iogurte, fiz o impossível, consegui fazer um bolo de iogurte e saiu bem neste forno só mesmo para comemorar uma data tão especial.

bolachas de chocolate e caramelo uma delicia

tão fofinho

deu três bolinho mas um desapareceu antes de decorar

fiz com uma caneta de pasteleiro, derrete-se o chocolate em banho Maria e com a caneta faz-se uns rabiscos e vai ao frio para solidificar  

Receita:

Bolo

• 6 ovos
• 180 gr de açúcar
• 1 iogurte caseiro de frutos silvestres
• 200 gr de farinha
• 1 colher sopa de fermento 

Recheio e cobertura

• 1 embalagem de queijo Philadelphia
• 100 gr açúcar em pó
• raspa de um limão
• 1 iogurte caseiro de frutos silvestres

Preparar o recheio primeiro, no copo da bimby colocar o queijo, o açúcar e a raspa de limão e programar 1 minuto velocidade 3, de seguida juntar o iogurte e programar 1 minuto velocidade 3, reservar no frio.

Para o bolo colocar a borboleta no copo da bimby e colocar o açúcar e os ovos inteiro e programar 10 minutos, velocidade 4 temperatura 37º, adicionar o iogurte e programar 5 segundos velocidade 3, por fim a farinha e o fermento e programar 10 segundos velocidade 3.

Deitar numa forma previamente untada e forrada com papel vegetal e colocar no forno pré aquecido a 180º durante 45 minutos.

Deixar  arrefecer e só depois desenformar, cortar ao meio rechear e com o restante cobrir o bolo e decorar com enfeites de chocolate.

Adoramos este bolo ficou super fofo, cresce bastante uma delicia.